白術(shù)是一種常用重要的大宗中藥材，具補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能。白術(shù)根莖含揮發(fā)油，油中主要成分為酮、醇、等，對、、美尼爾氏綜合癥、慢性腰痛、急性及白細胞減少癥等有一定。白術(shù)用途廣泛，除了配方用藥外，又是40多種制劑的重要原料。根狀莖（白術(shù)）：苦、甘，溫。健脾，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，，泄瀉，水腫，自汗，胎動不安。采用撒播方式，可待水下滲后，將種子均勻撒人，再覆淺土即可，每畝用種7公斤左右。苗（術(shù)苗）：祛水，止自汗。

  【蒙藥】查干一胡吉：根莖用于脾虛食少，腹脹，腹瀉，痰飲眩暈，水腫，自汗，胎動不安《蒙藥》。 

  【苗藥】根莖用于脾虛食少，腹瀉，痰飲眩暈，水腫，胎動不安《湘藍考》。 

  【維藥】白術(shù)：根莖用于脾胃虛弱，不思飲食，腹內(nèi)冷痛，嘔瀉溫痢，水腫，風眩，目淚風眼，水腫脹滿《維藥志》。 

  白術(shù)是日常生活中比較常見的一種中藥材，不僅可以身體疾病，而且還可以用來制作菜肴，曬干的白術(shù)還可以用來泡水飲用，經(jīng)常喝白術(shù)泡水可以調(diào)理一些身體疾病，同時還可以起到保健的功效，還可以達到除濕的功效，對人體有很大好處，可以經(jīng)常泡白術(shù)水飲用。茯苓和白術(shù)藥性平和，是去濕的上品。中醫(yī)建議，體內(nèi)有濕氣的人不妨用茯苓和白術(shù)煮水喝，可以有效祛除濕氣。茯苓和白術(shù)是兩味中藥材。中醫(yī)認為，大多數(shù)體內(nèi)有濕氣的人，都可以用這兩味中藥煮水喝來祛濕。作為藥材的白術(shù)，不但藥用價值高，開的花也很好看，有句話叫：明明可以靠顏值，卻偏偏靠實力。

中藥材白術(shù)的播種育苗操作重點

1、種子處理：把種子仔細去凈雜物，然后用托布津 多菌靈 阿維菌素各1000倍液（也就是100斤水加1兩藥），把以上三種藥配成水溶液，將白術(shù)種子浸泡在藥液中36小時，然后澇出涼干（外皮干燥）既可播種。

2、選地整地：平地要選擇生荒地或停種作物3年以上的沙壤土種植；山地要選土層深厚，沒有或少有根系雜草的沙質(zhì)土壤，地的坡度不宜過大；粘土地或重堿地不可種植。每畝施農(nóng)家肥或土雜肥3000公斤作基肥，如果沒有或少有農(nóng)家肥，可以施用硫酸鉀型的復(fù)合肥（不可用含氯的）80公斤 過磷酸鈣50公斤。如果土壤中有地下蟲害，耕地前還要加施殺蟲的；白術(shù)是一種比較常見的中草藥，性溫、味甘，有延緩衰老的功效，還可以增強免疫功能，它的美容功效也比較得多。施肥后把土壤深翻20厘米，耙細整平，作成1-1.2米的畦。

3、播種時間：根據(jù)地區(qū)不同，一般在清明至谷雨期間，3月下旬至5月上旬，當5厘米的地溫穩(wěn)定在12度以上，為播種時間。

病蟲害防治：

（1）立枯?。阂皶r排水并防止土壤板結(jié)，每畝撒施石膏粉5公斤，改善土壤通透性，發(fā)病初期用5%石灰水澆株，每隔7天1次，連續(xù)2-3次。

（2）鐵葉?。?月中旬至7月上旬發(fā)病重，發(fā)現(xiàn)病葉，要及時摘除，燒毀?；蛴?：1：100波爾多液噴霧防治，半月1次，連噴3次。噴后如遇下雨要重噴一次。

（3）銹病：增施磷鉀肥，提高抗病力，或在發(fā)病初期用粉銹寧或敵銹鈉400倍液噴治。

（4）白絹?。菏前仔g(shù)的一種主要病害，可用50%多菌靈1000倍液澆灌病區(qū)。

（5）根腐?。喊l(fā)病初期用50%托布津1000倍液和50%克菌丹1000倍液噴霧防治。

（6）白術(shù)蟲害：可用乳油、和菊酯類防治。在成蟲產(chǎn)卵前噴5000倍液，每隔7-10天1次，連噴2-3次。