咖喱包幾乎成為日式面包的代表,風(fēng)靡整個(gè)日本,深受大家的喜愛

咖喱包幾乎成為日式面包的代表，風(fēng)靡整個(gè)日本，深受大家的喜愛?？о姘幕A(chǔ)形狀為梭子形，一般為裹好面包粉油炸后食用，是點(diǎn)心面包的一款經(jīng)典代表。內(nèi)部包入的咖喱材料根據(jù)各地店鋪，會有所不同，有的會辣一些，有的會甜一些?？谖丢?dú)特讓人留戀。切開來大家分食，就好像我們吃餃子時(shí)候有一個(gè)里面是帶的或者是糖餃子一樣。在其中一塊餅的奶油內(nèi)會放有小瓷人 (le santon) 是決定當(dāng)日誰當(dāng)選國王或皇后的關(guān)鍵。通常糕點(diǎn)店還會附贈紙皇冠以便在當(dāng)場為王加冕。還是要做成小糕點(diǎn)來吃，味道才好呢，下面這款紫薯松糕就是紫薯制作而成噠。王會一整年都好運(yùn)噠，只是到了第二年就必須得破財(cái)負(fù)責(zé)為大家購買新年的國王餅啦。

豆沙松糕的做法,一半糕粉蓋住豆沙餡,輕輕的刮平

豆沙松糕材料：糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)做法：1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻2、分次加入清水，攪拌均勻3、用手把粉粉搓成松散的粉粒4、將粉粒過篩兩次，篩成細(xì)膩的糕粉5、取一半糕粉平鋪到模具里6、開水上鍋蒸5-6分鐘定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態(tài)。水開后蒸25分鐘。準(zhǔn)備篩網(wǎng)和勺子，分次并按壓，幫助粉過篩3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉松松地鋪平整但不要壓緊實(shí)，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鐘左右，手指按上去沒有干粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼后脫模切塊即可食用。取出晾涼后切塊食用

提拉米蘇:準(zhǔn)備需要的食材

提拉米蘇：準(zhǔn)備需要的食材：蛋黃2顆、細(xì)砂糖35g、馬斯卡彭芝士150g、淡奶油135g、香草精1小勺。糖粉10g、咖啡液60ml、朗姆酒20ml、手指餅干1袋（海綿蛋糕、奧利奧碎等都可以）

步驟一：先分離蛋黃兩顆留用，然后小火隔水加熱，過程中加入細(xì)砂糖，不停地?cái)噭印?/p>

步驟二：直到蛋黃液出現(xiàn)慕斯般絲滑的質(zhì)地，微微泛白（約需8分鐘），如果中途干稠，可以加一勺牛奶調(diào)和一下。

步驟三：咖啡粉與水的比例約為1:4.5沖好咖啡，加入糖粉并攪勻融化。待咖啡晾涼后加入朗姆酒，咖啡和酒的比例可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。