和果子的原型是唐朝的“唐果子”,奈良時代的遣唐使將他在中國學

在日本，和果子常常與茶搭配食用。因為絕大多數的和果子都偏甜，在享用完后會覺得茶更加芬芳，并能帶出茶自身的甘味。一般來說，薄茶口味較淡，會搭配干果子，而濃茶更加苦澀，會搭配含水量更高的生果子。和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良時代的遣唐使將他在中國學習到的點心制作方法帶入了日本。加入面粉，糖，鹽，注意糖和鹽需要對角放不能接觸，開始啟動揉面程序，低速成團，中速攪打3。不過在當時，砂糖仍為稀缺品，所以唐果子主要作為一種祭祀品，做法也通常為油炸。

桂花松糕糯米粉80克粘米粉200克綿白糖60克、清水140克

桂花松糕糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克做法：1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀、將粉蓋上濕布放置半小時，使其吃透水分；日系面包呢，在源頭上結合了中國的蒸煮元素，在起步發(fā)展階段，因為深刻的歷史原因，更是受美國面包以及快餐文化影響，經典或者常見的幾款基礎面包，都有不經意透出美國風格，比如面包棒之于熱狗面胚，角食之于pullman，等等。準備篩網和勺子，分次并按壓，幫助粉過篩3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉松松地鋪平整但不要壓緊實，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鐘左右，手指按上去沒有干粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼后脫模切塊即可食用。

其實好吃的古早蛋糕，自己在家也能做，今天青豆媽和大家分享一下古早蛋糕的做法，古早蛋糕利用水浴法烘烤，在烤盤里加水，烤的時候水分蒸發(fā)，加上是燙面，能讓這款蛋糕質地變得細嫩又松軟，而且口感濕潤卻不粘，古早蛋糕的具體比例和烘烤中的小訣竅都分享給大家，按照這個配比做出來的蛋糕不會開裂塌陷，保證柔軟又細膩，喜歡的朋友可以試試！正宗的老婆餅是由潮州當地制作獨特的糯米粉和冬瓜蓉制作而成，使用這樣餡料做出來的老婆餅，皮薄餡厚，餡心軟滑滋潤，外面酥松掉渣，內餡甜軟不膩，一口咬下去碎渣掉滿地，非常的好吃。準備好的85g玉米油倒在鍋中，不一定是要玉米油，只要是沒有味道的食用油就可以，中火燒至溫度80-100度左右，把溫度計放在油鍋中，注意觀察，沒有溫度計的可以等鍋中出現油絲，剛冒泡泡的時候關火，這時候溫度差不多是85度；