淡色扎啤口味醇和，酒花香味突出；“棕黃色啤酒”：此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒，其口味較粗重、濃稠。酒精度≥4.3vol扎啤

根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分可分為鮮啤酒和熟啤酒。酒精度≥4.3vol扎啤

啤酒制作中將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解成酶作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。酒精度≥4.3vol扎啤

用簡(jiǎn)單的糖漿使啤酒變甜，這是一個(gè)簡(jiǎn)單快捷的方法，使它更容易喝，更少苦。這是我們所能提供的簡(jiǎn)單的解決方案之一，對(duì)于那些覺(jué)得啤酒的苦味難以處理的人來(lái)說(shuō)，它非常有效。酒精度≥4.3vol扎啤

淡啤酒調(diào)好了，我們誰(shuí)想讓黑啤酒嘗起來(lái)更好？試著在啤酒里加奶油，它和黑啤酒混合得很好。奶精使啤酒變淡，減少了啤酒的苦味。為了使酒更有酒精，加入貝利的愛(ài)爾蘭奶油。酒精度≥4.3vol扎啤

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電咨詢！酒精度≥4.3vol扎啤

該如何判斷一款啤酒的好壞？嘗口感，在觀色、聞香之后，就是鑒味了。啤酒是用來(lái)喝的，啤酒入口后要味道純正，香味明顯，或清爽新鮮，或飽滿香醇，有令人愉悅的苦味，有二氧化碳?xì)怏w對(duì)口腔的刺激，沒(méi)有酵母的味道或其他異味，才是一杯好啤酒。劣質(zhì)的啤酒則味道不正，有明顯的異雜味、怪味，如餿味、酸味、鐵腥味、苦澀味、甜味過(guò)于濃重或淡而無(wú)味。