家里有不銹鋼廚具的可以用識別水鑒別，不變色的是食品級非食品級會產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色，如果重金屬的遷移量超標(biāo)不排除有害物質(zhì)會通過口、鼻、皮膚等途徑進入人體也有可能滲入到食品中長期累積將對健康造成危害。

那無異味是怎么做到的呢？

當(dāng)304不銹鋼與空氣及水分子同時接觸時釋放出來的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無味的狀態(tài)。所以304不銹鋼菜板安全無異味。

開壽司店需要準(zhǔn)備那些廚具？

近幾年壽司行業(yè)比較，所以有很多的人想要開一家壽司店，但是卻不清楚開壽司店需要購買那些廚具，準(zhǔn)備什么東西，這里小編就給你介紹一下需要準(zhǔn)備的一些廚具名單。

1. 開壽司店所需要的電飯煲

電飯煲肯定是需要的，用來蒸壽司米，需要一個好點電飯煲，這樣蒸出來的壽司米飯才能軟糯。

2. 開壽司店需要準(zhǔn)備保溫桶

需要一個保溫桶，因為電飯煲容量有限，我們需要把蒸好的米飯，放在保溫桶里備用。

3. 開壽司店需要有一個壽司制作臺面

制作壽司的臺面是很必要的，這樣方便操作人員制作壽司，才能加快出餐速度。

不銹鋼廚具如何保養(yǎng)

要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長，就得保養(yǎng)它，用老百姓的話講就是要“悠著點用”。

1.使用前，可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.千萬不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具，容易留下痕跡，損害廚具表面。應(yīng)使用軟布或者購買的清潔劑。用后要及時清洗，否則不銹鋼廚具會暗淡、出現(xiàn)凹痕。

3.不能長時間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，沒有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火。