店面如何設計才能吸引顧客

　　 餐飲店面設計裝修要講究個性、特色，這樣才突出“賣點”吸引顧客光顧。顧客之所以光顧的理由有很多：可以是商品定位上的、經營方式上的、商業(yè)管理上的、廣告上的、包裝上的……但也可能是門面設計上的、裝修布置上的。有些理由是顧客需要經過交易接觸之后才慢慢感受到的，但門面的設計卻是任何人都可以一眼就見到。顧客對商店的印象是由門面開始的。

　　 根據專業(yè)調查結果表明：經過專業(yè)設計的鋪面，使顧客引起購物沖動，使生意額增加了１８％－３００％。如果門面有吸引力，就有可能引起顧客觀看或購買的沖動；如果門面令人印象難忘，顧客即使今天不買，當他有能力而又需要的時候，他首先想要光顧的也就是這一間商店了。

　　對于一間店鋪的形象是否適合，設計是否美觀的問題，完全以該商店設立的時代、地區(qū)和顧客對象的喜好為依據。手執(zhí)決策大權的老板固然不要以本人的喜好為準。

對快餐店進行整體設計

    對餐飲生產場所的布局安排，即確定產品生產各部門的具體位置，將生產所需要的設備、用具較為合理地組合成操作加工的點、線并分布在生產場所內。這是一項復雜而又受多種因素影響的工作，因此，在進行布局安排時，應該由布局設計者、管理者、生產者、設備共同討論，研究決定。

    整體布局是指餐飲生產系統(tǒng)的整個設計規(guī)劃。通常中小型快餐店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房，而連鎖快餐店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖快餐店各分點廚房是有機相連的整體，在廚房的位置、面積、生產功能的分配、產品的流程上，都要體現整體作業(yè)的協(xié)調性。

廚房面積的確定

    廚房的面積在餐飲店面積中應有一個合適的比例。廚房面積對生產是至關重要的，

    它影響到工作效率和工作質量。面積過小，會使廚房擁擠和悶熱，不僅影響工作速度，而且還會影響員工的工作情緒；面積過大，員工工作時行走的路程就會增加，既浪費時間又耗費精力，同時還會增加清掃、照明、維護等費用。國內外廚房面積的差異很大，分析影響廚房面積的因素主要有以下幾個。

餐飲設計裝修公司怎么選

1、查看設計公司定位

    首先應該了解一下這個裝修公司的定位，也就是這個設計公司的主要經營業(yè)務，比如需要設計餐廳的是商務餐廳的，如果是主營家裝餐廳設計公司肯定不能對商業(yè)餐廳進行很好的定位，這時候建議大家選擇專業(yè)的餐飲設計公司，這樣有餐廳行業(yè)的設計經驗做保障。

2、設計人員的素質

    專業(yè)的餐飲設計公司是一方面，還要看公司從業(yè)設計人員的素質，包括專業(yè)素質和職業(yè)素質，因為餐廳交給裝修公司之后，然后還是設計師來設計的，所以設計師的品味以及專業(yè)技能都會影響到餐廳的較終設計效果，那么怎么判斷一個公司的設計師素質好壞呢?

    這個可以看他以往設計過的作品，看他的從業(yè)經驗，這些可以從設計師的敏感力或者一些行業(yè)領域的成績、榮譽顯示出來。

3、裝修報價要貨比三家

    餐廳設計公司和的設計師都過關之后，就可以提到裝修報價了的，但是這里有一定需要注意的時，在選擇餐廳裝修公司的時候不能只看到報價，過低裝修報價設計也不會有些。

便利店怎樣裝修設計？這幾個細節(jié)決定勝敗

    隨著新零售競爭的日愈激烈，越來越多的的經營者在消費場景的設計上推陳出新，如何在這場便利店大戰(zhàn)之中取勝，占據頭部位置，贏得更多資源，成為很多經營者當下的困惑。

    便利店作為日常消費頻次較多的店面，它的裝修設計，布局陳列，都有著莫大的關系。風格的輕時尚感，顏色的深刻記憶，排列的貨架布局等都深深的影響著零售店鋪的銷售。在這里奉上一些便利店裝修時應注意的細節(jié)，一起來看看吧。

1. 門頭設計的那些細節(jié)

    門頭在任意一間門店裝修中都是很關鍵的點，能否讓顧客快速識別，并留下深刻印象，門頭及櫥窗便是引流的入口。首先店名及LOGO在設計上要有特點有記憶點，符合行業(yè)屬性，簡潔大氣。其次門口及櫥窗具有一定的通透性，條件允許的情況下，設計兩面玻璃櫥窗，將當月當周的推薦促銷商品進行精心的陳列，吸引客戶駐足觀看及購買。

2. 貨架的排列及布局

    經營者需要根據店面詳細的房型、面積、商品類型進行設計，縱向或者橫向怎樣在視覺上更加開拓，根據商品搭配貨架組合，端頭設計統(tǒng)一的色卡，使陳列貨架看起來統(tǒng)一美觀。

3. 內部細節(jié)

    實用、簡潔有秩序、防火防盜防死角等等的因素都需要考慮到，裝修時較好采用防火材料，消防器材要配備齊全，另店鋪的陳列堆頭應擺放有序，營造促銷氛圍的同時，避免凌亂。

4. 商品陳列細節(jié)

    根據商品的策略，進行商品品類規(guī)律、外包裝色彩相互搭配、形狀協(xié)調的陳列。