搓條機是采用木和仿手布搓板代替人工搓條，搓條均勻，，一遍搓成，減少人工成本。一、板面搓條機性能和特點1、運行穩(wěn)定。2、按照面點工藝要求的動力學(xué)原理設(shè)計，確保了制品密度高，彈韌性強，持水性好，表面光亮細(xì)膩，口感滑爽，其品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作產(chǎn)品。3、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小均勻，一人可操作，工作效率相當(dāng)于8到12個工人手工制作。

通過調(diào)整調(diào)速旋鈕，可調(diào)整盤條均勻布滿盛料盆（快速旋轉(zhuǎn)盤小圈，慢速盤大圈）。待盛料盆滿后可更換新的盛料盆使用完畢后卸下模具和絲杠進(jìn)行清理（用專用扳手卸下頭圈，用改錐向外撥可取出絲杠），清理完畢后涂抹食用油裝好以備下次使用。二，板面搓條機注意事項：和面機和好的面要軟硬適當(dāng)，可根據(jù)需要稍作調(diào)整。投料時一定要連續(xù)，以保證出條不斷。

面條機使用遇到以下故障怎樣操作與排除：對輥間隙或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組軋輥間隙或是縮小上組對輥間隙。面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?是由于對輥兩端間隙不一致面造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。面板及面條呈曲波形?是輥間及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。面板沾軋輥?是因為面坯水份過大或是螺栓松動。