加盟重慶李耿直小碗菜火鍋有哪些優(yōu)勢呢

    1.人員成本優(yōu)勢：七李耿直小碗菜火鍋吃法簡單，主要食材各種小碗菜加工更簡單，無需大廚僅需切配工即可開業(yè)，而涮鍋只需普通餐飲2/3服務(wù)步驟與人員，人員成本大大降低;烤箱等大型餐飲設(shè)備的節(jié)省，更可減少大量固定成本。

    2.裝修優(yōu)勢：李耿直小碗菜火鍋擁有獨到觀景廚房，以水族箱代替廚房與用餐區(qū)隔墻，節(jié)約下來的面積可多放45%餐位，每個餐位都是利潤來源。

    3.翻臺優(yōu)勢：李耿直小碗菜火鍋翻臺率快，燙一下即可食，顧客無需催促也會自發(fā)吃的快。

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重慶小碗菜火鍋加盟品牌哪家好  重慶火鍋加盟開店怎么選址

火鍋加盟店經(jīng)營技巧：如何做到讓顧客樂意接受菜品漲價

    很多消費者都有占便宜的心理，一旦發(fā)現(xiàn)價格漲了就不愿意再去消費了，針對這樣的情況，經(jīng)營者只需在經(jīng)營技巧中讓消費者覺得雖然價格漲了，但是自己還是占了便宜的心理讓顧客樂意接受這樣的漲價，就比如做到這些技巧。

一、將銷量高的菜品漲價，低成本菜品降價

    在火鍋加盟店經(jīng)營中，一般一毛肚、鵝腸、海鮮類的葷菜食品銷量很高，而像一些娃娃菜、萵筍等素菜的銷量低，同時成本也低。這時候可以將葷菜菜品提高一個檔次的價格，不要太高，而將素菜低成本類降低價格，這時候在顧客查看菜單時，看到素菜價格這么低，就會忽視葷菜價格，從而產(chǎn)生這家店的價格比較實惠的心理。實則店鋪的營業(yè)利潤都是從葷菜中取得的，舍小成本或大收益才是明智之選。

二、一邊漲價一邊打折

    對于火鍋加盟店一些不得不漲的菜品，餐廳可以先把產(chǎn)品價格往上漲，同時加大優(yōu)惠力度，淡化漲價對顧客消費的影響?；蛘呖s小優(yōu)惠活動的幅度，改為特價單品或代金券進(jìn)行活動促銷。從整體看，店鋪活動力度依然很大，但是店鋪單品價格已不知不覺地上漲了。營業(yè)額也提升了。

三、套餐組合消費

    套餐組合消費中，很多消費者不會關(guān)注單個菜品的價格，而是關(guān)注菜品的搭配和總體價格是否合理。因此火鍋加盟店在進(jìn)行套餐組合消費者中可以選擇中檔葷菜和素菜的合理搭配，提高菜品單品價格，讓組合價格降低，從而使顧客覺得便宜而選擇套餐，增加利潤。

重慶廣受歡迎的李耿直老火鍋——加盟條件介紹

    李耿直老火鍋加盟好不好？目前，餐飲市場在國內(nèi)發(fā)展迅速，無論走在哪里，都能見到各種各樣的餐飲行業(yè)，有的正在開業(yè)，有的已經(jīng)客人滿座，如今，隨著大眾的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，餐飲行業(yè)也不甘落后，更加快了發(fā)展腳步，所以加盟一家餐飲行業(yè)也是一個不錯的選擇，特別是對于一些小投資者而言更是如此，那么，李耿直老火鍋加盟有什么條件？我們一起來看看吧。

李耿直老火鍋有什么條件？條件簡，快速回本，盈利多。

    1.認(rèn)同李耿直老火鍋的品牌文化，具有良好的投資心態(tài)。

    2.熱衷于事業(yè)的拓展，積極進(jìn)行企業(yè)文化的傳播。

    3.有資金實力，在事業(yè)上有務(wù)實、認(rèn)真的態(tài)度。

    4.贊同公司的經(jīng)營以及管理理念，愿意遵守公司的統(tǒng)一管理。