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纏面筋:
面醒好以后用刀切成一公分左右寬的長條,先切個四五條分開,不要粘在一起。把面筋條的一頭夾在筷子中間,轉(zhuǎn)動筷子把面筋頭卷在里面,從下往上卷,卷到差不多的時候把條掐斷,再把這根頭在底部貼著筷子用大拇指頂進去,塞的時候另只手握住面筋串管住,這樣面筋串的表面就沒有頭暴露在外面,會很光滑,面筋串就卷好了。
烤面筋采用實踐與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實踐,老師手把手教學(xué),學(xué)會資料配方帶回家,售后終身;
2.學(xué)習(xí)特色烤面筋技術(shù),零基礎(chǔ)教學(xué),從食材的處理、工具使用開始,到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握;
3.特色烤面筋技術(shù)在家做不好,可以來學(xué)校免費重學(xué);
4.免費品嘗,味道滿意后再學(xué)習(xí),不拍你不嘗,就怕你不來;
5.提供小吃原料配方,學(xué)員可獨立開店,回家跟學(xué)校做的味道一致;
6.所學(xué)項目隨到隨學(xué),宿,練習(xí)材料免費,學(xué)會為止;
7.700多種特色小吃,原料講究,配方,口味;
8.老師提供開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗學(xué)員順利開店。