翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。復將飯甑移到大陶缽上，淋半桶清涼水，促飯降溫，然后將甑中之飯盛入酒缸，俟溫度降至20度左右時，則均勻地拌入酒餅，旋即反復攪拌，接著把飯扒平，從飯的中央挖一小井，蓋好缸蓋，移放到放有稻草的竹簍里，，以利于保溫發(fā)酵。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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1.不上頭：飲用后身體暖和，不會出現(xiàn)發(fā)冷等現(xiàn)象。

2.不干喉：即使飲用過量，也不會出現(xiàn)口干舌燥。

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感樣樣清爽，無雜味

4.酒香醇：酒香純正，入口醇厚，柔和順口，濃而不烈。

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翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。翁城地窖酒是純正客家酒沿襲更老一輩的古法技藝，采用優(yōu)質稻米，純凈清甜水源，配以客家傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

雙蒸地窖酒以大米為原料， 汲取客家山區(qū)之甘泉，采用古老草藥客家酒餅為糖化發(fā)酵， 后經(jīng)柴火兩次蒸餾，掐頭去尾，酒質純正無雜味。翁源人熱情好客，經(jīng)常會在酒桌上主動敬酒，祝酒的時候喜歡說“順”，且喜歡一口悶。將酒灌入酒壇，密封，埋入無污染泥土地下，月久年長。 傳統(tǒng)工藝釀造而成的土窖米酒，具有米香突出，蜜香幽雅，入口綿甜，落口甘潤，濃而不烈，醉不上頭的特點。另有原漿米酒加入多種名貴中藥炮制，埋于地下的陳年老補酒，具有很多對身體有幫助的功效，不同藥材具有不同的功效，長期飲用益壽。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。根據(jù)國內研究數(shù)據(jù)和儀器分析，其香氣中含有100多種微量化學成分。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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美酒酒窖之二：酒窖內部設施

　　一、酒窖內部設施

　　酒窖內部設施要求不太高。需配備下列用具：

　　1.酒架. 采用木質結構或金屬結構都可以。為了便于拿取，架子不必做得太深太高。每層上都要有格架，把架子縱向隔成若干小格，以便按品種堆放酒品。

　　2.梯子. 用于存貨和取貨。

　　3.推車. 用于搬運貨物。

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