米線機都是經過驗證確保安全無憂，全自動米線（米粉）機是大米經過浸泡發(fā)酵后磨漿制成的條狀食品，有大米的清香味，含有豐富的營養(yǎng)價值，筋骨好，滑爽回甜口，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。全自動米線機設備由電熱自熟榨粉機和皮帶輸送接粉機組成，該設備采用電熱水浴鍋包裹螺旋絞龍，利用熱水蒸煮里面的米漿，使原料中的淀粉受熱變性變粘聚合。

米線機適用原料范圍方，除了可以使用馬鈴薯淀粉為原料以為，還可以用玉米、豌豆淀粉等為原料。產品工藝成熟，分尊重傳統(tǒng)工藝的細節(jié)，結合現(xiàn)代化的加工技術，使生產的產品在口感和外觀上與手工制品相同，延續(xù)人們對此類產品在口感的認同。大大提高了勞動生產率，降低工人勞動強度，使傳統(tǒng)、地域性食品向工業(yè)化生產邁進。保證食品安全，由于采用了機械化生產，生產工藝可以自動調整，嚴格控制工藝參數(shù)，實現(xiàn)產品安全及質量有保證。

自動米線機結構科學，采用自動成形的特點，只需將面團與水放入入口即可，開機就能自動生產出米線。操作簡便，米線機器可控性強，生產速度快，少工省時。設計，一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的食品。米線機6大優(yōu)勢保障：智能化，操作簡便，性能，，外形美觀，搬運方便，結構緊湊，質量有保障。

為了適應多變的市場，大型多功能米線機，滿足不同消費需求，越來越多的米線機企業(yè)開始開發(fā)非標準機械，以人為本，但是如果形成盲目開發(fā)，在功能上沒有很好的體現(xiàn)用戶的目的，設備會造成停機，不適用，甚至浪費。因此行業(yè)標準的建立就顯得極其重要，我國目前缺乏適用的，符合國內通行被要求的技術標準和規(guī)范，如今不僅迫切需要適用的米線機機械滿足市場需求，而且對米線機行業(yè)標準也是一個全新的考驗。

做好后冷卻，拿到市面上賣，也稱為酸漿米線，干拌粉或涼拌粉，屬于種南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有涼拌和熱拌之分，夏天喜愛的就算是干撈粉了，就跟北方的涼拌面一樣，粉是涼的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。酸漿米線機，米線含有豐富的營養(yǎng)價值，清爽可口，易于消化，食用方便。