商用廚房設(shè)備必不行蒸快廚電磁蒸飯柜優(yōu)勢(shì)更勝一籌

　　不管是餐飲行業(yè)的餐廳仍是酒店，它們的廚房都少不了一些必要的廚房設(shè)備，比如說：廚房爐灶、電蒸飯柜、洗碗機(jī)、洗涮池、電磁蒸柜等等，電磁蒸柜是餐飲業(yè)需求的基本廚房設(shè)備，運(yùn)用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食。

       采用流暢外觀，操作簡(jiǎn)單，快捷。新式高溫密封膠門封，安全牢固。蒸柜整體采用不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。獨(dú)特的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門鎖設(shè)計(jì)，全自動(dòng)浮球進(jìn)水控制系統(tǒng)，無缺水狀況產(chǎn)生，帶有安全卸壓閥門，使用更安全。

       同類企業(yè)很多，我們始終真誠(chéng)為廣大客戶服務(wù)。本公司生產(chǎn)的各類系列產(chǎn)品憑借嚴(yán)格的ISO9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系，每一臺(tái)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到銷售服務(wù)都推行國(guó)家統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或要求。

蒸汽柜在廚房設(shè)備中的應(yīng)用

眾所周知,廚房里有很多種類的廚房設(shè)備,無論是在日常生活中還是在大飯店里,因?yàn)閺N房里有很多種類的這些設(shè)備,但用途不同。

在食堂廚房設(shè)備中使用蒸汽柜時(shí),檢查自動(dòng)進(jìn)水閥是否正常,以保證蒸汽箱內(nèi)的水量。用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

取出蒸籠里的東西時(shí),用抹布蓋住雙手。當(dāng)打開餐廳廚房設(shè)備的門時(shí),關(guān)閉空氣閥,蒸汽釋放后讓門上的蒸汽釋放,然后取出物品。

蒸飯柜蒸飯完畢后應(yīng)放盡水箱中的余水，定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次），并且及時(shí)更換水箱用水。

如果蒸飯柜的水不及時(shí)更換，對(duì)蒸制的食品口感、味道以及對(duì)蒸飯柜的使用壽命和人體健康都是有害的。

若長(zhǎng)時(shí)間不更換水箱中的水，那么殘留在其中的食物殘?jiān)鼤?huì)滋生大量的細(xì)菌和微生物，并且在水中發(fā)酵；而且還會(huì)影響新加入的清水，在下一次的蒸制過程中可能出現(xiàn)食物串味的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)叙t味，影響食物的味道和口感，同時(shí)也可能會(huì)人體的健康有一定的影響。

    廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等。<br>     廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。

    廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

    廚房機(jī)械： 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。

    不銹鋼廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。壓力蒸柜