消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

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消費者購買消毒柜的主要目的就是對食具進行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標很重要，不同的消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費者購買時要注意該產(chǎn)品是否有相關(guān)部門的衛(wèi)生檢驗報告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗報告。

安裝空間的尺寸大小一定要略大于消毒柜的外形尺寸大小，具體尺寸按照說明書的要求進行規(guī)劃。在安裝消毒柜的后部適當位置，按說明書要求，開出一個120×120mm的方形通氣孔，通氣孔的尺寸較小不少于50cm2，以利于通風散熱和除濕。

如果消毒柜安裝后，使用過程中不能直接插拔電源插頭，則應在電源插座前加裝一個保證駐立式器具至少3mm觸點開距的全極斷開裝置，以便于控制消毒柜的電源通斷。