小型食品膨化機(jī)廠家

膨化食品的含義

膨化食品是近些年國際上發(fā)展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化設(shè)備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。

由于用途和設(shè)備的不同，膨化食品分成3種類型。

一是用小型食品膨化機(jī)廠家，以玉米和薯類為原料生產(chǎn)小食品。

二是用擠壓式膨化機(jī)，以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉)。

三是以谷物、豆類或薯類為原料，經(jīng)膨化后制成主食。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品。

膨化食品的優(yōu)勢(shì)：

1、改善了口感和食味：粗糧經(jīng)膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。

2、食用方便：粗糧經(jīng)膨化后，已成為熟食，可以直接用開水沖食，或制成壓縮食品，或稍經(jīng)加工即可制成多種食品。食用簡便、節(jié)省時(shí)間。只要糧食部門或廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校供應(yīng)膨化粉，在家庭或集體食堂都可以加工調(diào)制，成為名符其實(shí)的方便食品。

3、營養(yǎng)成分的保存率和消化率高;膨化過程對(duì)營養(yǎng)成分的保存率高。膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的，這就說明膨化過程對(duì)食品的營養(yǎng)并沒有影響，其消化率比未膨化的還要高些。

4、易于儲(chǔ)存：糧食經(jīng)膨化，等于進(jìn)行了一次高溫滅菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，這樣低的水分，限制了蟲、霉滋生，加強(qiáng)了它們?cè)趦?chǔ)存中的穩(wěn)定性，適于較長期儲(chǔ)存，改善其食用品質(zhì)。

小型食品膨化機(jī)廠家各工藝流程

小型食品膨化機(jī)廠家密度的緣故關(guān)鍵有標(biāo)準(zhǔn)氣壓溫度、螺旋式和膜孔、轉(zhuǎn)速比、熱冷排等好多個(gè)層面，下邊我也來給大伙兒解讀一下食品類膨化機(jī)各工藝流程對(duì)容積的危害： 

1、小型食品膨化機(jī)廠家調(diào)制轉(zhuǎn)速比過快得話，則料在調(diào)制器中等待時(shí)間過短，調(diào)制膨化不足，易造成水淀粉造成 密度超標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)制轉(zhuǎn)速比太慢得話，則料質(zhì)在調(diào)制器中等待時(shí)間太長，調(diào)制膨化過多，膨化玉米展現(xiàn)白色，喪失營養(yǎng)成分。 

2、小型食品膨化機(jī)廠家氣壓溫度過高得話，則玉米顆粒料膨化過多，膨化玉米展現(xiàn)白色，喪失營養(yǎng)成分；氣壓溫度過低得話，則玉米顆粒料膨化不足，造成水淀粉和水份含量過高。 

3、小型食品膨化機(jī)廠家螺旋式牙距和模孔直徑過大，則在膨化中，氣體壓強(qiáng)不足造成 膨化不足，造成水淀粉和水份含量過高；螺旋式牙距和?？字睆竭^小，則在膨化中氣體壓強(qiáng)過高造成 膨化過多，膨化玉米展現(xiàn)白色，喪失營養(yǎng)成分。 

4、小型食品膨化機(jī)廠家膨化玉米冷排（離心風(fēng)機(jī)排風(fēng)量大、制冷時(shí)間長），則水份含量會(huì)低些；膨化玉米熱排污（離心風(fēng)機(jī)排風(fēng)量小、制冷時(shí)間較短），則易造成 水份含量過高。

小型食品膨化機(jī)廠家斷電過載的常見故障緣故及解決方案

小型食品膨化機(jī)廠家是生產(chǎn)制造制做各種油炸食品的關(guān)鍵機(jī)器設(shè)備，因?yàn)槠涑邏簩?shí)際操作的要素，或是外部要素造成 食品膨化機(jī)出現(xiàn)斷電過載常見故障，接下去，就一起來看一下食品膨化機(jī)斷電過載的常見故障緣故及解決方案吧！ 

1）在小型食品膨化機(jī)廠家本身斷電要關(guān)掉膨化機(jī)立即汽閘閥，錐模頭退模另外把膨化機(jī)缸套間接性汽加溫蒸氣開啟對(duì)膨化機(jī)及機(jī)膛內(nèi)的物料開展隔熱保溫，避免 物料在減溫后粘接到一起把膨化機(jī)堵住導(dǎo)致啟動(dòng)艱難，待合閘后起動(dòng)膨化機(jī)。假如三十分鐘內(nèi)不可以起動(dòng)膨化機(jī)，就需要盤手把機(jī)膛內(nèi)的物料排出來。 

2）生產(chǎn)車間所有斷電立即開啟小型食品膨化機(jī)廠家供汽氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥的旁通閥關(guān)掉膨化機(jī)立即汽閘閥，開啟膨化機(jī)缸套間接性汽閘閥對(duì)膨化機(jī)及機(jī)膛內(nèi)的物料開展隔熱保溫，待撥電話后在開展解決。

小型食品膨化機(jī)廠家膨化商品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

小型食品膨化機(jī)廠家是以小麥面粉、玉米粉、馬鈴薯淀粉等為原材料，歷經(jīng)擠壓成型、熟成、成型、干躁、煎炸、膨化的一種小零食。歷經(jīng)不一樣的磨具能夠 生產(chǎn)制造出珍珠貝、螺旋式、方管、圓鋼管、鴨胗、刺螺、涼拌雞等花式新奇、樣子與眾不同的商品；再歷經(jīng)煎炸膨化后，即變成香酥爽口，美味可口的食品類。是現(xiàn)階段銷售市場(chǎng)上顧客較為鐘愛的一種休閑零食。該生產(chǎn)工藝流程有效，自動(dòng)化技術(shù)水平高，主要參數(shù)操縱。 

1、小型食品膨化機(jī)廠家混合-其功效是干物料混合勻稱后與水調(diào)合做到預(yù)潮濕的實(shí)際效果，為木薯淀粉的水合作用出示一些時(shí)間，這一全過程對(duì)膨化實(shí)際效果有很大危害。一般膨化物料需要總水分含量在13-20%,由拌粉機(jī)進(jìn)行。

2、輸送-混合后的物料從拌粉機(jī)輸送至進(jìn)料倉。長選用斗提機(jī)、擠出機(jī)螺桿輸送機(jī)或真空泵輸送設(shè)備。