受精后的雌花子房壁與外側(cè)的花被肥厚而成桑果，水果初期綠色，然后變?yōu)榧t色、紫色，少數(shù)品種為乳白色.桑果多漿多肉，有時(shí)呈畸形.種子扁圓形或卵圓形，呈黃色、橙色或褐色.氣溫在12度以上，冬芽開始萌發(fā)抽生新科.生長適宜溫度25~37度，5~30度時(shí)光合作用強(qiáng)，生長速度快，8度以上時(shí)生長受阻.：12C以下停止生長落葉休眠.

果樹苗如何葉面上肥；果樹苗葉面噴肥，簡便易行，用肥量小，肥效快，利用率高。通常噴后15分鐘到2小時(shí)即可被枝葉吸收。各種果樹育苗都可選用。葉面噴肥的品種和濃度：氮肥，主要是尿素，濃度為0.3~0.5%，噴后24小時(shí)可被吸收80%以上。磷肥，可用0.5~1%的磷酸銨和0.5~3%的過磷鈣浸出液。噴0.3%的磷酸二銨，氮，磷兼有。鉀肥，可用0.5~1%、硫酸鉀、酸鉀，或草木灰3~10%的浸出液。

發(fā)病初期可用菌銅、克菌丹等藥進(jìn)行噴藥防治。3、桑褐斑病田間為害狀病斑放大病葉（1）癥狀。葉上呈現(xiàn)不規(guī)則的病斑，病斑邊緣暗褐色，中間淡色，病斑上環(huán)生白色或微紅色的粉質(zhì)塊，即病菌的分生孢子盤，這種粉質(zhì)塊后期變成黑色。有時(shí)病斑中，形成穿孔，嚴(yán)重時(shí)病斑互相連接成大病斑，病葉不久枯黃脫落。（2）防治方法。黑枯型縮葉型（2）防治方法。①及時(shí)剪除病條燒毀，發(fā)病重的桑樹，可在春季進(jìn)行降干剪伐，消滅病源。②加強(qiáng)桑園治蟲，注意秋葉采摘，避免桑樹枝葉造成傷口。風(fēng)大的桑園附近可栽種防風(fēng)植物，以減輕風(fēng)害造成傷口，減少發(fā)病。③可因地制宜地選種抗細(xì)菌病的高產(chǎn)品種。④苗地發(fā)現(xiàn)細(xì)菌病的植株，要及時(shí)拔除燒毀，并用0.6%~0.7%的波爾多液噴灑防病，病條切不可作接穗用。