選擇抽油煙機首先應該看的是吸煙力。安裝抽油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內污染，因此在選擇機型時首先就要選擇吸煙力強、排煙率高的抽油煙機。此外，選擇抽油煙機還應該根據(jù)廚具以及家居環(huán)境選擇合適的風格，能達到整體效果的。除了這些元素，還可以根據(jù)自己的喜好和審美觀點來選擇抽油煙機。

自動清洗抽油煙機好不好？

現(xiàn)在家庭使用的抽油煙機是局部集煙罩、風機和照明燈光等的集合體。目前市場上銷售的抽油煙機雖然國內外品牌很多，但按其集煙罩的深淺(或容積的大小)歸納起來，基本上可分以下幾種類型：

淺罩型 淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果，已基本被淘汰。

深罩型 深罩型包括深型或深柜型，這兩種形式的抽油煙機設置了較深(容積較大)的集煙罩，風機高速放置時，集煙罩上方形成一定的負壓區(qū)，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢擴散的現(xiàn)象。

柜罩型 柜罩型(也稱柜式)抽油煙機實際是抽油煙機和集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏(僅留一面做操作口)構成，相當于一個容積更大的集煙柜，因而能更有效地防止油煙的外溢擴散，能以較小的風量、較高的效率排除油煙，節(jié)能省電。缺點是不太美觀。

水簾式 新型凈油煙機不僅“抽煙，更能凈煙”。水簾式凈油煙機采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發(fā)和皂化反應，也同時被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時產(chǎn)生的有害物質及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。

預防廚房煤氣管道油污的辦法

使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現(xiàn)介紹一個預防辦法：先將煤氣管上鉆進的油污進行一次徹底的清除，然后用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。

廚房抽油煙機除油妙法

抽油煙機使用后應將油盆清理干凈，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內，貼緊盒壁即可。待盒中油滿后取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱，又利用了廢塑料袋，節(jié)省了時間。

抽油煙機油盒里的廢油可利用

現(xiàn)在許多家庭廚房里，都使用抽油煙機，其油盒內不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機污漬是“祛油污劑”。具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下涂于油污處，再用布擦凈油污，然后用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鐘，等油污軟化后即可用布擦掉（特別厚的需用薄竹板刮一刮。）

抽油煙機油盒里的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接，經(jīng)常開閉磨損很厲害，可用小木棍將廢油點在合頁軸上，既延長合頁的壽命，又降低了噪聲。

清洗抽油煙機集油盒有竅門

抽油煙機的集油盒內積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉，少加點兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內油倒出后，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很易清洗干凈。

煤氣灶周圍瓷磚保潔法

煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦干凈，據(jù)友人告知一法，可將去年不用的掛歷彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈涂在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月?lián)Q一次。

廚房的抽油煙機用久了，油煙機上的油碗、濾油網(wǎng)、主機壁、面板上全部沾上了厚厚的、粘粘的一層油垢，油膩的油垢十分難清洗，每次對于搞油煙機的衛(wèi)生都要好幾個小時，而且手上粘得黑黑的。廚房抽油煙機如何清理油垢呢？

1.拆卸清洗

廚房的抽油煙機用久了以后，濾油網(wǎng)罩上糊了一層黑黑乎乎的油垢，主機內部更是糊的厚厚的油垢，這時需要拆卸網(wǎng)罩來清洗。擰開濾油網(wǎng)罩上的兩個螺釘，擰下的螺釘要放好，不要弄丟了。然后放一盤熱水加點清潔劑浸泡半個小時，再用軟刷子把濾油網(wǎng)、外罩、油碗刷洗干凈瀝干。主機內部只能噴專用的洗潔劑，然后用抹布擦拭干凈。后把一切復位就好了。

2.高壓鍋蒸汽法

先在高壓鍋內燒開一盆水，然后打開高壓鍋的閥門讓氣壓中的蒸汽對著抽油煙機的濾油網(wǎng)罩直噴，把抽油機煙打開，讓蒸氣不斷的抽向油煙機內，在高溫蒸汽的作用下，濾網(wǎng)罩內、主機內部的油垢受到高溫后溶化順著蒸汽流進油碗中，油碗裝滿后倒掉，再裝上繼續(xù)裝油垢水。后弄干凈以后只要用抹布把表面的水抹掉就可以啦。

3.時常清潔

每天做完飯、炒完菜后都要清洗油煙機的表面和網(wǎng)罩外部，不要等到油垢實在很厚時才做清潔，那樣的油垢非常難以清理，而且會縮短油煙機的使用壽命，后油煙都排不出了。

4.專用廚房清潔劑

家里一定要配一瓶專用的廚房清潔劑來清除頑固污垢，平時看見有比較不好處理的油垢，只要對著噴一噴，等上兩三分鐘，用抹布一抹就光滑如新了，不要等到過后清理，否則就比較麻煩啦。

用一個礦泉水瓶子在瓶蓋上鉆幾個洞，然后倒入大半瓶熱水，加適量的白醋，再加上洗潔精，配方是3：2：1的比例。蓋好蓋子，搖一搖，對著抽油煙機的濾油網(wǎng)罩噴液體，噴幾下污水就流入油碗中，油碗的油污水裝滿了就倒掉，裝上又重新噴，瓶中的清潔劑用完了可以照著再配。不一會兒油碗中的油污水就干凈，后用抹布抹一下水漬就好了。

油煙機自動清洗功能出現(xiàn)于1999年廣東，雛型很簡單是用汽車的噴霧器改造而成，那時候只有一個噴咀，清洗效果只是一般，存在洗得不夠透撤等問題，所以在當時推廣并不太大。而隨著技術的發(fā)展，自動清洗功能逐漸完善，發(fā)展到現(xiàn)在主要指的是是用水把洗潔液倒進專用的清洗水箱，然后按動清洗開關對風輪進行噴射利用風輪的高速運轉直接把粘在風輪上面的油污全部清洗干凈。清洗完畢后水就會從油杯孔直接流進集油杯。

自動清洗吸油煙機有效地避免使用者拆洗吸油煙機繁重的工作，將日常難以清洗的吸油煙機內部進行徹底地潔凈，實現(xiàn)象自動洗衣機清洗衣物一樣清洗吸油煙機。

自動清洗是從人性化方面考慮到使用者所需，通過在傳統(tǒng)的油煙機的基礎上增設了清洗電機、清洗水壺、控制電路，導液管等相關設備。每次清洗油煙機時，將中性洗滌劑和溫熱清水按5：200的比例調配好后注入油煙機的清洗水壺內，在油煙機“慢擋”工件狀況下，按下“清洗”鍵，清洗電機便將水壺內的清洗液通過導液管、噴嘴噴入風柜內，在風輪的旋轉和液體的噴射的雙重作用下，清洗液與風輪、風柜內側面發(fā)生高速旋流摩擦，使油污徹底分解并通過導油管排出機體，根據(jù)油煙機的污垢和環(huán)境溫度情況，可適當?shù)恼{整清洗液的濃度和清洗次數(shù)。

自動清洗步驟

按以下步驟，輕松完成吸油煙機的自動清洗過程：

(1)調配清洗液：清細劑與溫熱清水比例為5：200；

(2)注入清洗液：將清洗液注入吸油煙機的清洗水壺中；

(3)一次自動清洗過程，在吸油煙機“慢擋”工件狀態(tài)下，輕輕按一下清洗鍵，開始自動清洗功能。時間約為15秒鐘；

(4)待油污全部流入油杯中，關閉吸油煙機；取下油杯，倒掉油杯中的油污。

注：如果油煙機油污過多，可重復以上步驟再清洗兩次。