企業(yè)發(fā)展缺資金，無(wú)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，生產(chǎn)規(guī)模小、能耗大、效益低。

　　出于政治考量，部分地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)政策制定有缺陷，認(rèn)為粉條加工對(duì)財(cái)政收入幫助不大，不愿立項(xiàng)和增加資金投入，當(dāng)?shù)厝鄙俳y(tǒng)一規(guī)劃，無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)鏈和大規(guī)模加工。農(nóng)戶村民資金短缺、基礎(chǔ)設(shè)施差（如水、電、路不配套）、加工環(huán)境差、限制了新技術(shù)、新設(shè)備的引入，再加上廣大農(nóng)村多為手工加工模式，使用的也是簡(jiǎn)陋落后的機(jī)具，能耗大、資源浪費(fèi)突出、效益奇低，造成發(fā)展短板，無(wú)法帶來(lái)增收致富。在年產(chǎn)1億余噸塊根的非洲，除了尼日利亞和南非以外，幾乎不存在淀粉提取行業(yè)。

木薯粉也稱木薯全粉，呈粉未狀，與木薯淀粉不同，它是全部木薯塊根的加工物，保留了木薯的營(yíng)養(yǎng)成份，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)木薯淀粉更為。以食用為主。

固得威薯業(yè)開發(fā)的木薯粉加工設(shè)備目前在國(guó)際市場(chǎng)得到廣泛應(yīng)用。

工藝過(guò)程：

固得威薯業(yè)設(shè)備廠的木薯粉的加工可以大致分為幾個(gè)工段：清洗，粉碎，脫水，干燥，包裝。各個(gè)工段相關(guān)連，可以自動(dòng)化完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。

清洗：是木薯粉加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，相對(duì)木薯淀粉加工而言更為重要，因?yàn)槟臼矸蹧](méi)有后面的水清過(guò)濾工段，其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的質(zhì)量，造成雜質(zhì)含量高。常用的木薯清洗設(shè)備有：木薯專用滾筒式去皮清洗機(jī)，主要去除木薯表層的泥沙和木薯皮；漿葉式清洗機(jī)，運(yùn)用仿生學(xué)原理，通過(guò)強(qiáng)力清洗去除木薯上的泥沙；目前淀粉廠一般采用的氣流干燥（又叫急驟干燥）整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成，因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來(lái)不及糊化已被干燥，故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。新型鼠籠式清洗機(jī)，進(jìn)一步清洗沖洗，提高木薯的凈度，同時(shí)有去皮作用。一般情況下，木薯的清洗要有多個(gè)設(shè)備聯(lián)用，以達(dá)到效果。

 目前淀粉廠一般采用的氣流干燥（又叫急驟干燥）整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成，因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來(lái)不及糊化已被干燥，故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。

   氣流干燥是并流干燥過(guò)程，即濕粉物料與熱氣流的并流過(guò)程，由傳熱和傳質(zhì)兩個(gè)過(guò)程組成。當(dāng)濕淀粉與熱空氣相接觸時(shí)，熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面，再由表面?zhèn)鬟f至內(nèi)部，這個(gè)過(guò)程就是傳熱過(guò)程；經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)攪拌后讓淀粉沉淀于池底,排去上部清液,取出濕淀粉(烘)曬干后,即獲到外觀潔白、符合食用標(biāo)準(zhǔn)的淀粉。與此同時(shí)，濕淀粉中的水分從物料內(nèi)部以液態(tài)或氣態(tài)擴(kuò)散到淀粉表面，由淀粉表面通過(guò)氣膜擴(kuò)散到熱空氣中去，這是一個(gè)傳質(zhì)過(guò)程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內(nèi)進(jìn)行熱交換，使干燥的淀粉呈粉末狀，冷卻后即可裝包入庫(kù)。

紅薯漿渣分離機(jī)平常使用環(huán)保方便、自動(dòng)進(jìn)料、粉碎、漿渣分離，排渣于一體，省時(shí)省工，篩網(wǎng)整面一次卷緊，不須再加工成圓筒形。篩網(wǎng)的使用周長(zhǎng)面加大后使提粉率達(dá)到99%以上。粉碎加工縮短了粉渣在空氣中的氧化反應(yīng)，大大提高了淀粉的純白度。隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和紅薯深加工行業(yè)的發(fā)展，紅薯正以其特有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值而日益受到人們的重視。 經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)攪拌后讓淀粉沉淀于池底,排去上部清液,取出濕淀粉(烘)曬干后,即獲到外觀潔白、符合食用標(biāo)準(zhǔn)的淀粉.薯類制粉設(shè)備主要由螺旋清洗機(jī)、刨碎分離機(jī)、磨漿分離機(jī)、渣漿分離組合篩和攪拌機(jī)等單機(jī)組合而成.