什么是石磨豆?jié){機(jī)？

石磨豆?jié){機(jī)一種石材做成的機(jī)械，通過電力來運(yùn)轉(zhuǎn)，和普通豆?jié){機(jī)相比，石磨豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)速比較慢，但是口感好，細(xì)膩，磨出的豆?jié){帶有小顆粒，豆?jié){均勻不澀口，而且豆?jié){很細(xì)，能夠保留豆子發(fā)營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)也易被吸收，就算是豆?jié){煮上很長時(shí)間，豆?jié){還是會很香。

介紹了石磨豆?jié){機(jī)，那我們也說說，豆?jié){可以做什么吧！

豆?jié){可以做豆腐腦、豆腐渣、豆腐、豆制品、香濃豆?jié){、紫薯豆?jié){、冰淇淋、蛋糕、布丁，除了這些，豆?jié){還可以做面膜，起到美容作用，做飯還可以放入豆?jié){，大豆蛋白和米飯中的谷類還可以發(fā)揮互補(bǔ)作用，使米飯營養(yǎng)價(jià)值更高。

為了健康，使用石磨豆?jié){機(jī)磨豆?jié){更好了，雖然現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)已經(jīng)很先進(jìn)了，不過石磨豆?jié){的味道還是很多豆?jié){機(jī)代替不了的 ，現(xiàn)在大家都提倡綠色健康，豆?jié){當(dāng)然是不可少的，石磨豆?jié){機(jī)，低速研磨轉(zhuǎn)速均勻，磨出來的豆?jié){豆?jié){更好！

豆?jié){油條是現(xiàn)在的早餐搭檔，簡單又有營養(yǎng)，現(xiàn)在很多上班族都用快速豆?jié){機(jī)來自制豆?jié){，其實(shí)這種方法已經(jīng)破壞了豆子的營養(yǎng)成分，口感也不細(xì)，營養(yǎng)也流失了很多?；葺x都是用石磨豆?jié){機(jī)磨豆?jié){，天然無公害，比現(xiàn)在機(jī)械打磨的要好多了。

 為什么早先的石磨豆?jié){會更好呢？

專家指出，石磨豆?jié){機(jī)的石磨是勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)膩，而且味美異常，在加上幾根油條，早餐營養(yǎng)就更加豐盛了。