第十二條　學(xué)校食堂堅(jiān)持公益性原則。幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂原則上自主經(jīng)營，學(xué)校食堂從業(yè)人員可以采用勞務(wù)外包或勞務(wù)派遣等用工方式。確有必要實(shí)施其他方式經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)所屬教育行政主管部門或?qū)W校行業(yè)主管部門同意。

第十三條　學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)做到明廚亮灶，公開食品加工過程。鼓勵運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) ”等方式，加強(qiáng)對食品來源、采購、加工制作全過程的監(jiān)督。有條件的學(xué)校應(yīng)當(dāng)開展食品快速檢測工作。

第十四條　學(xué)校食堂米、面、油、肉類、調(diào)味品等大宗食品實(shí)行公開招標(biāo)，集中采購，保證購進(jìn)的食品符合食品安全要求。學(xué)校不得向有食品安全不良信用記錄的供應(yīng)商采購食品。

加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，充分發(fā)揮營養(yǎng)改善、學(xué)生電子營養(yǎng)師系統(tǒng)、農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)膳食指導(dǎo)手冊作用，加大對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高營養(yǎng)配餐能力。要建立健全營養(yǎng)配餐制度，每個(gè)縣級試點(diǎn)地區(qū)應(yīng)至少配備一名專（兼）職營養(yǎng)專業(yè)人員，有條件的地方可為學(xué)校配備或支持學(xué)校聘請營養(yǎng)專業(yè)人員，對膳食營養(yǎng)均衡等進(jìn)行咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)配餐、膳食營養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，結(jié)合不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，開展形式多樣的營養(yǎng)健康教育活動，普及營養(yǎng)科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

人才隊(duì)伍

高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍，結(jié)合完善的管理體系，提供周到的團(tuán)膳服務(wù)。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ)，千喜鶴公司在不停的積累中，建立和儲備了一支高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍，以“日事日畢、日清日高”的管理方法，以結(jié)果為導(dǎo)向的執(zhí)行文化，合理的組織架構(gòu)，明確的權(quán)責(zé)關(guān)系，使我們建立起了精簡的人力架構(gòu)。

品牌

以客戶需求為導(dǎo)向，以求發(fā)展，秉持誠信內(nèi)涵與務(wù)實(shí)作風(fēng)，逐步完善提升自身的管理體系及服務(wù)水平，致力于“為企業(yè)提供讓您滿意的服務(wù)”，在客戶心中留下良好的口碑，打造了千喜鶴的品牌。

強(qiáng)化了食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門和監(jiān)察機(jī)關(guān)依法核實(shí)舉報(bào)的義務(wù)

本法規(guī)定,食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門或者監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者協(xié)會舉報(bào)的有關(guān)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關(guān)人員行為不良進(jìn)行核實(shí)，并將核實(shí)的情況向食品安全有關(guān)人員所在部門通報(bào)；涉及到不良亂紀(jì)的，按照本法和有關(guān)規(guī)定處理。