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廈門冰逸制冷設備有限公司主要經(jīng)營:冷凍/冷藏/冷庫設備,冷庫,工業(yè)冷水機維修維保,速凍設備,冷凝機組,工業(yè)冷水機,工業(yè)冷凍冷卻設備,冷庫保溫材料,制冷設備,制冷配件,比澤爾并聯(lián)活塞機組,鋁合金排管,冷風機,氨系統(tǒng)冷庫改造等,歡迎來電咨詢!
一般冷藏溫度為-1℃~8℃,采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。
對大多數(shù)食品來說,冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品變質(zhì),而只是能減緩食品的變質(zhì)速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
低溫速凍冷庫能夠在短時間內(nèi)使貯藏的物品迅速達到低溫的狀態(tài)。在物品速凍后,可以轉(zhuǎn)入-18℃的冷凍庫中進行貯藏,可以有效保障口感及品質(zhì)。速凍冷庫設計時需要考慮的物品的進貨量和出貨量,比如每次進速凍庫需要速凍多少噸,大約需要多長時間進行速凍,速凍后的溫度要求和出貨的時間有什么要求,這些都是設計速凍冷庫時所必須考慮的問題。
冷庫在安裝的時候密封性不夠完善,導致冷庫不制冷,或者是選擇的保溫材料在安裝的時候工人技術不到位導致冷庫不制冷,都會導致外界的熱量傳入冷庫,加大了冷庫制冷機的制冷量,冷庫頻繁的開關門也會導致冷庫制冷效果變慢,關門時冷庫門沒有密封好,導致冷庫的制冷泄漏,降低了冷庫的降溫速度。