說缸爐火燒制作起來也是十分講究的。首先，就是和面，倒入面粉、加入泡打粉攪拌均勻，燙水把鹽化開、慢慢加入面粉里、攪拌成絮狀，然后醒面。醒好面以后就是制作火燒了，看的老板如此嫻熟的就做好一個火燒，原諒我的愚鈍，沒有看清怎么制作的。zui后是撒上芝麻，放入缸爐當(dāng)中。據(jù)老板介紹，他那個爐子是專門定做的，已經(jīng)有七八年歷史了，做出來的燒餅火候剛好，酥脆又不失油香。不禁感慨自己吃的不僅僅是一個缸爐火燒，而是一段歷史、一種傳承呀。缸爐火燒一口咬下去，說實(shí)話感覺有點(diǎn)兒硬，但是吃起來那種芝麻就著面粉的麥香便fu虜了我的味蕾，再吃下去里面的面的層次感分明，而且面層還特別嫩特別香，再加上一口豆腐腦，簡直美翻了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第三：鍋中放入油，油熱后加入花椒粒，炸出花椒油，挑出花椒粒扔掉，趁熱將油倒入碗中，攪拌均勻。3、面發(fā)好后，排氣成原來的面團(tuán)大小4、將面團(tuán)搟開長形，將油酥倒入，用刮板抹平5、從下邊往上卷，一邊抻一邊往上卷，增加燒餅的層次感。6、將卷好的面，切成8段，拿起其中的一段，兩邊捏緊后捏到一起，像做饅頭一樣，放到底下，用手按扁，放入烤盤中以此類推。蜂蜜和清水（一點(diǎn)兒）混合勻后，用刷子沾上刷到燒餅表面；刷完后將燒餅放在白芝麻上（芝麻事先倒在平底盤子中）讓表層沾上芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

縉云燒餅縉云燒餅是一種烤制燒餅，燒餅里面會包著一些餡料，表面還會撒一些芝麻，氣味特別香，味道也非常棒，外酥里嫩，再加上梅干菜和豬肉混合的餡料，咸香入味，特別過癮。第二：黃山燒餅這一款燒餅其實(shí)還有另一個名字，叫做蟹黃殼燒餅，因?yàn)檫@款燒餅大家就跟一只大閘蟹的身子一樣，一口就能吃掉一個。外皮松軟酥脆，有點(diǎn)像起酥餅的感覺，里面還帶著一些特zhi餡料，吃起來絕bu單調(diào)。第三：吊爐燒餅吊爐燒餅是徐州的一種特色美食，外表看起來跟一個小碗一樣，一邊凹陷一邊則是平的，造型非常奇特。而味道肯定也不會差，鮮香四溢、口感酥脆，美味又管飽。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制