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用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng),應符合相關生產許可規(guī)定,其中包括電、燃氣、燃油、煤(炭)。
肉排油炸機炸制的食品,不能因油炸機的原因,而導致酸價、過氧化值、羰基價、總、鉛、微生物指標超過GB 16565-2003標準要求。
可以配裝自動過濾或真空過濾設備。解決在線過濾問題,設備帶有自動刮渣系統(tǒng),有效的提高了炸油的品質,減少了頻繁清渣的困擾。
油水節(jié)能油有電加熱bai,煤加熱,氣加熱等du多種方式,是一種無zhi煙型,多功能,油水混合dao式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。①自動出料:通過電機提升的方式,炸制完成后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。
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