杏仁粉 含有豐富的單不飽和脂肪酸

　　冬天來了，陽光指數(shù)已經(jīng)沒有夏天強烈，可依然停止不了愛美的人們認(rèn)真地執(zhí)行“美白”工作，除了涂防曬霜，遮擋紫外線之外。

　　很多人也會選擇“內(nèi)服外敷”。

　　近幾年，杏仁粉以黑馬姿勢破空而出，成為人們常用的“美白食材”。

　　杏仁粉的原本狀態(tài)就是杏仁，它的功效有豐富的單不飽和脂肪酸，非常有益于健康；

　　此外，含有蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%；

　　每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

　　每天在早餐中加入杏仁。糖耐量受損的成年人，其胰島素敏感度上升，血糖濃度下降，早餐后及午餐后的飽腹感增強，有助于緩解糖耐量受損癥狀。

　　科學(xué)家表示，杏仁有助于防止過多進食多糖食物，能扛餓，還能穩(wěn)定食欲，因為其中富含的纖維素有助于保持更長時間的飽腹感，減少進食量，進而有助于防止身體發(fā)胖。

　　飲食中，尤其是在早餐中加入杏仁，能夠維持健康的胰島素水平，既有助于平穩(wěn)血糖。不過，選擇不加鹽、未漂白和未去皮的杏仁較好。 知道了早餐吃杏仁有利于血糖平穩(wěn)，杏仁吃法隨意，既可單獨食用，也可與豆?jié){、酸奶等食物一起食用。

杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁.扁桃仁和杏仁的區(qū)別在營養(yǎng)成分上都是一樣的,就是一個口味的區(qū)別,一個甜一個苦.

甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值,是市場上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的.甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、蛋白、膳食纖維,還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì),容易被人體吸收,夏季食用,不但可以美容養(yǎng)顏,還有減肥功效.

苦杏仁可以被用來入藥,苦杏仁含有苦杏仁甙,可被胃酸水解,一般作藥用.

扁桃仁和杏仁的區(qū)別之一在于在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果.巴旦木是扁桃的內(nèi)核,杏仁則是杏的內(nèi)核,而扁桃和杏在植物學(xué)上來說,是兩種不同的植物.營養(yǎng)價值和藥理功能也不同.

怎么樣才能知道自己使用的杏仁粉質(zhì)量如何?讓千味來教你挑好杏仁

怎么樣才能知道自己使用的杏仁粉質(zhì)量如何？讓千味來教你挑好杏仁粉吧。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明以及思維敏捷。好杏仁粉的辨別： 1、杏仁粉中含有杏仁油，成品較濕，用手觸摸，感覺有粘性，沖泡后會有一層 油浮在表面 2、純杏仁粉在沖泡后有微細(xì)顆粒，因為它含有纖維質(zhì)，能促進腸胃蠕動，如果 泡起來成為糊狀就表示它加了淀粉！ 3、杏仁原豆要具，本身要具有天然的杏仁香味（也有人認(rèn)為味道很刺鼻）。