冬季較低的室溫讓飯菜極易變冷，想長(zhǎng)時(shí)間保持溫度更是難實(shí)現(xiàn)。有些主婦會(huì)“另辟蹊徑”，在炒菜的同時(shí)再起一鍋，用蒸的方式保持飯菜溫度。但這種方法對(duì)溫度又不可控，時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)不同飯菜之間就會(huì)串味。

不過(guò)有蒸炒灶的家庭就不會(huì)有這些煩惱了，除了基礎(chǔ)的煙機(jī)、灶具功能，集成灶還集成了蒸、烤箱的功能，可以同時(shí)上炒下蒸。炒完的菜就可以及時(shí)放進(jìn)蒸箱里，利用蒸箱來(lái)實(shí)現(xiàn)飯菜保溫。

有收有放，東西既藏也露。增加了吊柜收納，是對(duì)廚房用品的藏，不常用的東西收起來(lái)，避免廚房凌亂，而常用的調(diào)料則擺出來(lái)，顯露在外才能看得清楚，拿取方便。蒸炒灶帶有置物平臺(tái)，譬如X5、E5、E6均配置了寬大的置物臺(tái)，搭配高顏值收納架，委實(shí)是好看廚房的點(diǎn)睛之筆。

可鹽可甜，可炒可蒸可烤……

有1說(shuō)1，蒸炒灶在設(shè)計(jì)上一般都是耐看型，那種獵奇的外觀設(shè)計(jì)在集成灶行業(yè)內(nèi)并不多見(jiàn)，而在顏色上大多以黑白灰為主，經(jīng)典而適配性較強(qiáng)。也正因?yàn)榇?，蒸炒灶常常能出現(xiàn)在不同風(fēng)格的裝修中，可鹽可甜。

早期的集成灶主要搭配消毒柜，但是隨著洗碗機(jī)的普及和人們對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)生活的重視，消毒柜的作用顯得越來(lái)越雞肋，所以現(xiàn)在的蒸炒灶搭配蒸箱成為一種潮流。蒸箱可以很好的保存食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且蒸出來(lái)的菜品賣相很好。相較于傳統(tǒng)的蒸鍋更加安全、健康、口感更好，不僅如此，蒸箱比較新的技術(shù)還有控溫、預(yù)約定時(shí)、智能菜譜等智能功能，每種菜肴有相對(duì)應(yīng)的蒸制模式和蒸制溫度，豐富的模式、準(zhǔn)確的溫度定位，加上蒸制過(guò)程中熱氣損失少、蒸制時(shí)間短，讓蒸一頓菜變得更方便省時(shí)。

蒸炒爐能滿足酒店、賓館、廠礦、、機(jī)關(guān)、學(xué)校企事業(yè)單位等廚房使用。

優(yōu)勢(shì)：炒菜同時(shí)實(shí)現(xiàn)蒸飯蒸菜和制產(chǎn)開(kāi)水 不占空間 利用爐灶炒菜過(guò)程中排放的高溫?zé)煔膺M(jìn)行余熱回收產(chǎn)蒸汽用于蒸飯蒸菜和產(chǎn)開(kāi)水

民諺有“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”的說(shuō)法，小寒節(jié)氣的到來(lái)也預(yù)告著一年中寒冷的時(shí)刻即將來(lái)臨。但是身體上的寒冷有暖氣、空調(diào)可救，廚房冷冰冰的飯菜卻很“要命”了。