隨著水產(chǎn)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，塑料網(wǎng)箱養(yǎng)殖已經(jīng)漸漸的成為了主流，肉食性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖已是當(dāng)前水產(chǎn)業(yè)的主流發(fā)展的方向，而傳統(tǒng)麻白鰱等魚(yú)則變成了餌料魚(yú)，從而導(dǎo)致水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式將有較大的改變。

牡蠣也稱(chēng)為生蠔、蠔、海蠣子等，是一種分布在我國(guó)沿海各地的一種常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)，因?yàn)槲兜栗r美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含鋅量高而被稱(chēng)為“海中牛奶”，并牡蠣也是一味常用的中藥材，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，為此在我國(guó)沿海地區(qū)已實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖。

塑料網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)可充分利用大水面、深水坑洼等自然的水域，同時(shí)可以利用天然的餌料或者人工投餌養(yǎng)殖成魚(yú)或魚(yú)種的方式進(jìn)行飼養(yǎng)。要選擇水面開(kāi)闊的位置，水位比較穩(wěn)定，背風(fēng)向陽(yáng)，水深3米以上，水底的物質(zhì)不會(huì)鉤掛損壞箱底為佳，附近來(lái)往船只少，要選擇沒(méi)有受到工礦污染的水域。

由于塑料網(wǎng)箱內(nèi)外水體可以交換，進(jìn)而可以不斷的補(bǔ)充氧氣與餌料，所以多利用網(wǎng)箱進(jìn)行高密度，集約化的養(yǎng)殖，使魚(yú)類(lèi)攝取食物更加方便，魚(yú)類(lèi)運(yùn)動(dòng)耗能減少，成長(zhǎng)速度快，從而出現(xiàn)單產(chǎn)水平可比池塘養(yǎng)殖效益高出幾十倍的局面出現(xiàn)。

生蠔自附著開(kāi)始終生營(yíng)固著生活，不能脫離固著物而自行移動(dòng)，僅有啟閉殼運(yùn)動(dòng)。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運(yùn)動(dòng)。并依靠右殼啟閉運(yùn)動(dòng)進(jìn)行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動(dòng)。在遇到不良環(huán)境條件時(shí)，緊閉貝殼以度難關(guān)。長(zhǎng)牡蠣為廣溫性貝類(lèi)，在0-32℃水溫中能生活，適生長(zhǎng)水溫為15-25℃。它對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍也很廣，在鹽度為10-40‰范圍內(nèi)均有分布，鹽度低的海區(qū)生長(zhǎng)快。牡蠣主要攝食單細(xì)胞浮游生物和有機(jī)碎屑。攝食無(wú)特殊的規(guī)律性，一般水溫在10-25℃時(shí)攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強(qiáng)度相對(duì)減弱。

牡蠣的養(yǎng)殖方法較多，隨著養(yǎng)殖不斷發(fā)展，新的養(yǎng)殖方法和技術(shù)也不斷涌現(xiàn)。其中較常見(jiàn)的有插竹養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、條石和立石養(yǎng)殖、垂下養(yǎng)殖等。其中垂下養(yǎng)殖又分為柵架式、延繩式和筏架式。不論是哪種養(yǎng)殖方法、方式，選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地是關(guān)鍵，要根據(jù)牡蠣的生活習(xí)性和牡蠣對(duì)環(huán)境因子的要求并在其適應(yīng)范圍之內(nèi)來(lái)確定。此外，還要考慮工農(nóng)業(yè)有害廢水污染程度等。