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便利店管理知識(shí)——便利便利店布局要保持其合理性與暢通性,要根據(jù)顧客的消費(fèi)頻率進(jìn)行冷、熱區(qū)的劃分,區(qū)分冷、熱區(qū),對(duì)目的性商品和沖動(dòng)性商品進(jìn)行合理布局,使該布局能拉長(zhǎng)顧客的行走路線,從而帶動(dòng)其他區(qū)域商品的有效銷售。另外,便利店布局還需要根據(jù)季節(jié)來隨時(shí)調(diào)整,讓賣場(chǎng)持續(xù)吸引顧客,以此留住顧客的購(gòu)買欲。4、便利店管理知識(shí)——促銷促銷的目的主要有:讓消費(fèi)者試用新商品或消費(fèi)熱點(diǎn)商品;促使消費(fèi)者繼續(xù)購(gòu)買商品;維持消費(fèi)者長(zhǎng)期的品牌忠誠(chéng)度,一定時(shí)間提高消費(fèi)者商品購(gòu)買頻率及購(gòu)買數(shù)量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店與傳統(tǒng)超市的不同市場(chǎng)定位:客戶群體、商圈范圍便利店面向的客戶群體多為學(xué)生和年輕上班族,這一群體更易接受新事物、消費(fèi)能力強(qiáng),這要求開便利店在商品的選擇上要注重品質(zhì)與更新。便利店大多設(shè)在社區(qū)比較集中、交通較為便利的地區(qū),便利店的商圈范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于超市,這使得顧客在路途上花費(fèi)的時(shí)間更短。產(chǎn)品結(jié)構(gòu):數(shù)量、品種由于店面規(guī)模小,便利店在商品數(shù)量和品種上與擁有上萬種商品的大型超市是完全不能夠相提并論的,便利店以即時(shí)消費(fèi)品以及輕小的生活必須消耗品為主。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
電費(fèi)單是大頭,冰箱,臺(tái)燈,空調(diào)等,每月至少一兩千元,所以用電時(shí)一定要注意控制??梢粤谐鲈O(shè)備切換時(shí)間表,不同的商店具有不同的調(diào)整,并且根據(jù)形式時(shí)間切換冰箱,燈和其他設(shè)備。例如,當(dāng)天黑時(shí),商店里的燈應(yīng)該完全打開,但是在晚上12點(diǎn)之后,如果人數(shù)較少,你可以關(guān)閉四分之一的燈。二、便利店人員管理1.員工工資職員的工資是一筆相對(duì)較大的開支。在這一點(diǎn)上,不建議每個(gè)人都為了省錢而雇用生手,因?yàn)檫@會(huì)造成的損失更大。您可以采取薪資分層方法,例如薪水=基本工資 績(jī)效 傭金。2.現(xiàn)金管理■設(shè)置收銀機(jī)規(guī)格,100元,50元必須通過驗(yàn)鈔機(jī),以免收到wei鈔。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
1.多給顧客制造連帶消費(fèi)理由幫顧客找個(gè)理由多買同類的商品,是zui基本的途徑,也是jian效zui快的途徑之一。通過降價(jià)方式刺激顧客多買,由于存在商品的價(jià)格彈性,對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品,通過降價(jià)促銷這種方式能有效提升顧客的購(gòu)買量。捆綁銷售這種方式其實(shí)是降價(jià)促銷的變形,比如門店里常做的兩件商品按照zui高價(jià)格的那一件出售。這些都可以增加同類商品的銷量,大部分還可以增加單個(gè)顧客銷售額。買贈(zèng)活動(dòng)與捆綁銷售類似的一種促銷途徑,這種促銷方式常見于新品的搭贈(zèng)促銷,或者是一些即將過期商品、待處理商品的處理上,同樣也能夠刺激同類商品的銷售。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制