酒店食材配送 食材配送中心 餐廳食材配送

東莞蔬菜批發(fā)有哪些衛(wèi)生管理

一、東莞蔬菜批發(fā)九大衛(wèi)生管理以下這幾點(diǎn)：

1、蔬菜一般都是定量采購，當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天即食用，現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉；

2、食用時(shí)，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認(rèn)真清洗直至白凈無暇才能進(jìn)蒸柜。

3、肉類和魚類等食物要保持新鮮；

4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；

5、東莞食堂承包為你介紹，生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放；

6、剩食品必須要進(jìn)入雪藏柜或保鮮柜冷藏；

7、沒有賣完的的食品不得再售賣，東莞蔬菜批發(fā)公司要及時(shí)的清理；

8、不同的食物要分類放置，不得混合；

9、東莞蔬菜批發(fā)包裝食品必須標(biāo)識(shí)清楚。

選購冷凍食品配送中要注意幾個(gè)問題

選購冷凍食品配送中要注意幾個(gè)問題 1．看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問題。 冷凍食品應(yīng)在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷凍食品存放時(shí)間過長(zhǎng)也容易變質(zhì);因?yàn)?，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會(huì)造成胃腸道。所以減少貯藏蔬菜的蒸發(fā)與萎蔫恰當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不一樣蔬菜的特性，控制貯藏時(shí)辰的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長(zhǎng)葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸發(fā)嚴(yán)肅，在貯藏中易脫水萎蔫。提醒，冷凍時(shí)間超過兩個(gè)月的食品盡量不要食用。 2．看包裝：包裝袋上的結(jié)晶霜潔白發(fā)亮，食品冷凍堅(jiān)硬，應(yīng)該是保存良好的。 包裝袋破損的食品易被細(xì)菌污染，同時(shí)還要注意，看包裝袋內(nèi)食品有無霉點(diǎn)和干燥現(xiàn)象，如果袋內(nèi)食品部分發(fā)白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴(yán)重的變成焦黃色。 3．看標(biāo)簽：標(biāo)簽上是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。 提醒市民在購買冷凍食品時(shí)盡量選擇企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。 此外，買回冷凍食品后一定要盡快把它放進(jìn)冰箱的冷凍室，如果已經(jīng)完全化開應(yīng)該馬上食用，東莞泰鑫凈菜配送提醒您，冷凍食品充分溶解后再上凍對(duì)食品本身非常不好，對(duì)人體也有弊無利。 從冰箱冷凍室中拿出來的冷凍食品，如何化解？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：快速解凍，會(huì)使食品中的蛋白質(zhì)、維生素受到損失，同時(shí)還會(huì)加速丙醛致癌物的產(chǎn)生，但如果化凍過慢，則易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出后，先放到冷藏室內(nèi)，幾小時(shí)后取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍后使用。

東莞蔬菜配送告訴你:如果你經(jīng)常熬夜,就必須多吃這幾種蔬菜!

東莞蔬菜配送告訴你：如果你經(jīng)常熬夜，就必須多吃這幾種蔬菜！ 常常熬夜的人日常的保健藥取決于飲食，常常的人有很大的損傷，那在日常飲食中什么食物什么飲食習(xí)慣能夠協(xié)助到熬夜的小伙伴呢？下面就讓東莞蔬菜配送告知你吧！ 女人熬夜的時(shí)分會(huì)覺得很累，可是不管多累，中心不要歇息，就似機(jī)器相同，忽然打開忽然關(guān)上，對(duì)女人身體很晦氣。若疲乏的時(shí)分，可喝些飲品來提神，但要留意應(yīng)熱飲，濃度不要太高，免得傷胃。在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過分泌，能對(duì)實(shí)質(zhì)細(xì)胞發(fā)生不同程度的刺激作用。熬夜時(shí)，大腦需氧量會(huì)增大，應(yīng)時(shí)時(shí)做做深呼吸。 留意皮膚保養(yǎng)也是非常重要的事。睡前或起床后利用5至10分鐘敷一下臉(可運(yùn)用保濕面膜)，來彌補(bǔ)缺水的皮膚;起床后洗臉時(shí)利用冷、熱替換刺激臉部血液循環(huán);涂改保養(yǎng)品時(shí)，先臉部五分鐘;做一套簡(jiǎn)易的柔軟體操，活動(dòng)一下筋骨，讓精力好起來。 女人熬夜的防備保健仍取決于日常飲食。熬夜的人，想到的便是喝咖啡或喝茶提神。確實(shí)會(huì)讓人精力振奮，但研討發(fā)現(xiàn)，對(duì)提升工作效率不見得有效，即便有用，也僅能保持短時(shí)間作用。 此外，盡管提神，相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維B，缺少維B的人原本就比較簡(jiǎn)單累，更或許形成循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣。因而，熬夜時(shí)多彌補(bǔ)些維B，反而比較有效。