隆澤大型炒料機(jī)是怎么翻炒的

多個(gè)攪拌刮片上下翻轉(zhuǎn)，左右攪拌，不同方向翻轉(zhuǎn)炒制，使得物料翻炒的特別均勻，同時(shí)設(shè)備又刮底刮邊，不會(huì)出現(xiàn)夾生、糊鍋的現(xiàn)象。攪拌臂可抬起升降，方便出料。鍋體翻轉(zhuǎn)出料，方便清洗。是高粘稠度物料、多項(xiàng)物料混合攪拌不可或缺的優(yōu)良設(shè)備。

很榮幸為您推薦【隆澤大型炒料機(jī)】炎熱的夏季跟火鍋更搭哦，山東隆澤長(zhǎng)期供應(yīng)高粘稠度多向攪拌炒鍋，歡迎各界新老客戶(hù)前來(lái)我廠考察了解！聯(lián)系人：鄧林

相關(guān)關(guān)鍵詞了：麻辣燙 麻辣燙炒鍋要多少錢(qián) 自助麻辣燙加盟 麻辣燙的做法 四川麻辣燙底料炒鍋 調(diào)味品加工設(shè)備麻辣燙底料配方 麻辣燙做法  麻辣燙底料炒鍋 麻辣燙加盟 自助麻辣燙底料炒鍋 麻辣燙油料包炒制設(shè)備

隆澤自動(dòng)炒料機(jī)具備以下主要功能1、智能電腦程序控制各種炒菜工藝流程 2、自動(dòng)加熱與溫度控制 3、自動(dòng)調(diào)速攪拌4、自帶清洗水槍5、自動(dòng)報(bào)警提示。省錢(qián)，保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢(qián)就等于賺錢(qián)。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。安全，多重安全保護(hù)，無(wú)漏電危險(xiǎn)，無(wú)電磁輻射，安全可靠。

電磁炒料機(jī)原理：商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

十三香小龍蝦底料，本產(chǎn)品色澤紅亮、入口細(xì)膩、鮮香濃郁、麻辣鮮香各味具足。應(yīng)用范圍：適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風(fēng)味的炒菜和小食品等。隆澤高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。麻辣香鍋調(diào)味料精選新鮮的牛肉、優(yōu)質(zhì)香辛料采用先進(jìn)的生物萃取技術(shù)精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香持久，口感鮮美。

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能

1、容積 ： 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。

2、結(jié)構(gòu)形式 ：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置：頂部中心攪拌，攪拌刮片刮底刮邊，鍋內(nèi)無(wú)死角，攪拌更均勻。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36 r/min ；

6、攪拌槳形式：錨式。

7、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

8、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等 ( 立式結(jié)構(gòu) ) 。

9、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn) 90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

隆澤設(shè)備分不同的自動(dòng)化形式，比如半自動(dòng)蒸汽行星攪拌鍋，該設(shè)備的攪拌方式為行星攪拌，攪拌臂可升降或者后翻，手動(dòng)手輪使鍋體傾斜出料。為半自動(dòng)化設(shè)備，是蓮蓉、豆沙、阿膠等高粘度物料生產(chǎn)的廠家為青睞的產(chǎn)品。

隆澤電磁炒醬鍋主要電氣零部件均采用德國(guó)進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。采用電磁渦感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱達(dá)90%以上，提高出品率。采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康葴?zhǔn)確的調(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。隆澤炒鍋技術(shù)參數(shù)品牌： 隆澤型號(hào)： lz/700b-1200型電壓： 380V功率： 40kw外形尺寸： 2190×1800×1960mm凈重： 1300Kg材質(zhì)： SUS304隆澤機(jī)械炒鍋全自動(dòng)控制系統(tǒng)。防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心，更省電。

隆澤攪拌鍋直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì)，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃?xì)饧訜幔纾喝細(xì)?。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。主要用于炒制火鍋底料，香水魚(yú)調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。

隆澤機(jī)械麻辣小龍蝦豆瓣醬料適用于各式麻辣小龍蝦、炒菜、炒料、肉食品腌制、醬鹵等各類(lèi)風(fēng)味食品調(diào)味制作。配料：水、食用鹽、菜籽油、白砂糖、香辛料、料酒、食品添加劑（谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、辣椒紅、食品用香精）。色澤紅亮、入口細(xì)膩、鮮香濃郁、麻辣鮮香各味俱足。外賣(mài)小火鍋產(chǎn)業(yè)興起快遞行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)“餐飲外賣(mài)”興起，食品安全問(wèn)題隨之進(jìn)公眾視野。