即食海蜇絲

乳山市虹洋食品有限公司采用山東榮成優(yōu)質(zhì)無污染海蜇經(jīng)切絲燙漂蒸煮真空包裝制成方便營養(yǎng)的即食海蟄絲,內(nèi)附調(diào)料包,口味依自己需要自調(diào)。方便實惠,營養(yǎng)豐富。自制小菜，省時省力，另眾口不再難調(diào)！海味人家，營養(yǎng)大家！

即食海蜇絲有兩種包裝箱，小箱每件20袋，每袋凈含量158g，大箱每件40袋，每袋158g。我公司精選優(yōu)質(zhì)海蜇、海帶，經(jīng)科學(xué)方法精制加工，味鮮美，本品開袋即食，實惠方便，誠為酒樓、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   歡迎廣大顧客光臨指導(dǎo)，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。

 

優(yōu)質(zhì)海蜇皮

優(yōu)質(zhì)海蜇皮：應(yīng)呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質(zhì)厚實均勻且有韌性的最宜；無腥臭氣味；有韌性；口感松脆適口。劣質(zhì)的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。

乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇絲選用的就是優(yōu)質(zhì)海蜇皮加工而成，品質(zhì)有保證，誠征代理商，歡迎朋友們在線咨詢或者來電洽談，讓我們攜起手來共創(chuàng)美好明天！

 

如何挑選優(yōu)質(zhì)海蜇

1. 購買海蜇、應(yīng)挑選片大平整、色澤淡白或稍有黃色、無雜色黑斑、肉厚有韌性為好。如形狀不整、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破有異味者為腐爛變質(zhì)品，不可食用。海蜇的泡發(fā)是重要步驟，搞不好則不能保存其爽脆鮮嫩之特色。較好的方法是:買回海蜇后，先用冷水漂洗幾次除去泥沙，然后切成絲(或條)，用70℃左右的熱水焯一下。放人冷水中再泡3天(中間應(yīng)不斷換水，以防腐爛)，這時海蜇已充分漲發(fā)，并脆嫩無比，涼拌、熱炒均可不失其原味。食用涼拌海蜇時，應(yīng)吃前再放醋等謂料，否則會使海蜇'走味'。

2. 有的海蜇在清洗時，泥沙不易除凈，這時可將海蜇切成絲，放進稍濃的鹽水中，用手搓洗片刻，撈出另換鹽水搓洗，這樣連續(xù)3～5次即可洗凈泥沙。

 

美味的海蜇食譜

1、涼拌海蜇:   取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除，而后切成細(xì)絲，用冷開水洗滌1-2次，放在盆內(nèi)，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調(diào)味，充分拌勻，即可食用。其特點是:佐餐酒肴，清涼可口。

2、番茄海蜇:   燒熱菜鍋放素油，將經(jīng)過浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內(nèi)后，加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調(diào)味、除腥。而后，添加已洗凈切成片狀的番茄(或番茄醬)，旺火快炒3-4秒。再加濕淀粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用。具有清香味濃、營養(yǎng)豐富的特點。

3、甜酸海蜇:   將洗凈的黃瓜、蘿卜等切成條狀或小塊(數(shù)量約為海蜇的25%左右)，用少量精細(xì)搓一下，脫除水分，再用水沖洗1-2次，瀝去水分，放在糖醋里浸1-2小時。取出與糖醋、黃瓜、蘿卜一起倒入熱鍋內(nèi)，用旺火快炒片刻，最后加濕淀粉成糊狀，起鍋即成?？谖肚鍥?，老少皆宜。

4、松脆海蜇皮:   先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其異味、雜物，置于盆內(nèi)，用開水沖泡，使面積縮小，厚度增加。取出切成絲，用冷開水沖洗一兩次，放入盆內(nèi)，加入適量醬油、醋、白糖、姜末、少許麻油以及蔥、蒜等調(diào)味品，充分拌勻后食用。