科研顯示，金蟬體內(nèi)富含氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量46.63%。剛出土的金蟬若蟲含蛋白質(zhì)58.58%、脂肪10.23%、鈣16.5mg/kg、鋅82.2mg/kg，被稱之為“是難得的高蛋白、低脂肪的味佳肴”，堪為“食用昆蟲中的佼佼者”。民間更有將金蟬比作唐僧肉的說法，給蒙上了一種吃了會長生不老的神秘感。吃客的增多，讓金蟬成為一些餐飲及夜宵的網(wǎng)紅美食，市場需求量在不斷增加，價格也水漲船高。專業(yè)養(yǎng)殖帶來多重回報近些年，一些地方夏季里人們開始采集金蟬售賣。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

另外，脾胃虛寒和體質(zhì)過敏的人，盡量少吃或者不吃?！爸撕铩毙院瑢τ谄⑽柑摵娜藖碚f，食用過多有可能會引起胃寒等不良反應(yīng)，而里面含有的“昆蟲蛋白”，又叫“異體蛋白”，有會引起過敏反應(yīng)的風(fēng)險，如果比較嚴(yán)重的情況下，可能會對生命安全造成影響。需要注意的是，“知了猴”是比較容易腐爛變質(zhì)的，即使是在冰箱里面，能夠保存的時間也不會很長，所以盡量不要長期存放，盡快食用。另外，“知了猴”里面，有一些變成紅色的，是帶有素的，遇到這種變紅的“知了猴”，是不能食用的，一定要把它給扔掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1年從6月份殖種后開始生長，當(dāng)年若蟲體重只有1g左右，若蟲全身及眼睛均為乳白色；第2年若蟲體重發(fā)育到3g左右，全身色素加深，眼睛呈粉紅色；第3年若蟲發(fā)育成熟，體重4.5~5g，平均體重為210只/kg，此時若蟲身體顏色為淺黃褐色，眼睛呈黑灰色。此時期的若蟲出土后經(jīng)過一夜時間，于第2天清晨羽為成蟲，進入產(chǎn)卵期。6金蟬產(chǎn)卵樹木卵枝情況見表1。表1金蟬產(chǎn)卵樹木卵枝情況7金蟬卵期天敵及其防治金蟬卵期的天敵主要是旋小蜂，其危害率在4%~14%，一般金蟬在樹上產(chǎn)卵后就開始寄生。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制