在陽(yáng)臺(tái)盆栽種植薺菜，普通的土就可以種，透氣疏松的土更好，可以用腐葉土或者草炭土。播種前把盆土澆透水。把種子和細(xì)沙一起撒在盆里，覆蓋薄土，再噴點(diǎn)水。達(dá)到20度就可以發(fā)芽了。

等到可以吃的時(shí)候，一次不要全部采收，留下幾棵，開(kāi)花結(jié)種子，自己會(huì)掉落到盆土里或者院子里，種一次后，接下來(lái)的以后好幾年都有薺薺菜自己長(zhǎng)出來(lái)。

薺薺菜葉嫩根肥，葉香濃郁，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素以及人體所需的多種氨基酸和礦物質(zhì)。摘得的薺薺菜嫩莖葉或整株，可燉、可煮、可炒、可烹，也可做餡包餃子。一些地方民間習(xí)俗有薺薺菜煮雞蛋之做法，名曰“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭疼”。當(dāng)然用來(lái)熬制薺菜粥也是一道可口的美食。

事實(shí)上，人們看中薺薺菜還因?yàn)樗哂辛己玫乃幱脙r(jià)值。

李志剛春季生產(chǎn)的劍魚(yú)薺菜湯/劍魚(yú)骨頭柔軟如棉，油炸后外脆內(nèi)嫩，入口即配美味的薺菜湯食用，也可將劍魚(yú)直接浸泡在薺菜湯中，風(fēng)味獨(dú)特。生產(chǎn)流程:1。將200克小刀魚(yú)宰殺洗凈去內(nèi)臟，加入適量洋蔥絲、姜絲、料酒和鹽腌15分鐘。2.腌制后，用一層干淀粉拍打劍魚(yú)，然后掛一層蛋膏，用50%的熱油煎至兩面金黃，將油溫升至70%，加入劍魚(yú)，再次煎至脆，撈出瀝干備用。3.150克新鮮薺菜，去根去老葉，洗凈，切成粉末。一個(gè)雞蛋被撒下以備后用。4.將450克開(kāi)水放入鍋中，倒入10克雞汁，攪拌均勻，用大火煮沸，加入1克鹽和3克白胡椒粉，加入蛋液，攪拌均勻，煮沸，然后加入薺菜末煮沸，取出鍋放入容器中，將一盤(pán)油炸劍魚(yú)端上桌，客人將油炸劍魚(yú)撒在薺菜湯中食用。

薺菜種植的方法與時(shí)間

芥菜是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它不僅能與多種食材菜搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且價(jià)格也比較實(shí)惠。近幾年芥菜的前景越來(lái)越好，所以也有越來(lái)越多的農(nóng)戶來(lái)種植它。芥菜在春夏秋三季均可種植。下面來(lái)從種植時(shí)間，整土種植，田間管理以及采收時(shí)間來(lái)介紹芥菜的種植方法以及時(shí)間。1.種植時(shí)間芥菜在春夏秋三季都可以進(jìn)行種植。春天一般在2月的下旬開(kāi)始種植。夏天一般在7-8月進(jìn)行種植。秋天在9-10月進(jìn)行種植。因?yàn)榻娌讼矚g比較溫暖的環(huán)境，地溫很容易會(huì)引起芥菜的死，所以一般的薺菜都以夏天以及秋天種植為主。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制