供應鏈環(huán)境下采購管理的意義。供應鏈是圍繞核心企業(yè)通過對信息流、物流、資金流的控制從采購原材料開始制成中間產品以及產品由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商直到用戶連成一個整體的功能網絡結構模式。而供應鏈采購是一種供應鏈機制下的采購模式，在供應鏈機制下采購不再由采購者操作而是由供應商操作了，采購者只需要把自己的需求規(guī)律信息即庫存信息向供應商連續(xù)及時傳遞，供應商自己根據自己產品的消耗情況不斷及時連續(xù)小批量補充庫存，保證采購者既滿足需要又使總庫存量小，供應鏈采購對信息系統(tǒng)供應商操作要求都比較高，目前來說它算得上是一種科學理想的采購模式。在供應鏈管理模式下，采購工作要做到五個恰當:恰當?shù)臄?shù)量、恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c、恰當?shù)膬r格、恰當?shù)膩碓础?

當前食堂承包已經成為了很多企業(yè)單位員工用餐，特別是對于人數(shù)燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來經營管理，但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經營食堂，我們發(fā)現(xiàn)自營食堂很多都存在沒有管理方面的經驗導致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費方面，給自營食堂的企業(yè)一些建議!

食堂承包是團膳企業(yè)，在杜絕員工浪費方面有自己化的管理模式，采取多項舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營養(yǎng)的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費。

有了餐飲管理，就會有一個舒適、整潔的就餐環(huán)境，會有一個美味的佳肴，企事業(yè)的員工進入食堂，會有一個好的就餐環(huán)境，就餐心情，還有就是有了餐飲管理，就不會再有蔬菜不新鮮，衛(wèi)生不干凈等問題，這就是餐飲管理的好處，這就保證了食堂材料的質量，保證了食物的新鮮、營養(yǎng)。員工們在此就餐會有愉悅的心情，還有就是讓你工作一天保持活力，可以提高你的工作效率，保證工作的正確性、準確性。

雙贏采購戰(zhàn)略的特點主要表現(xiàn)為:

(1)制造商對供應商給予協(xié)助,幫助供應商降低成本、改進質量、加快產品開發(fā)進度,同時需要供應商有相當強的能力;

(2)通過共同努力提高有效的效率,降低交易管理成本;

(3)長期的信任合作取代短期的合同;

(4)比較多的信息交流,充分利用供應商的能力。

萬家歡企業(yè)管理服務有限公司對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、貼心的服務。

健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

服務365天：我們員工能積極配合貴單位，竭力為你們減少浪費， 365天專業(yè)化的熱誠服務，讓您天天放心、省心。