廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

眾所周知，市面上不管是大到房屋、汽車還是小到手機等，每年都有更新，將使用中的缺點不斷完善和升級，同樣換成工業(yè)微波設備也是道理，早期的微波設備由于技術的限制，行業(yè)內的微波設備仍處于初創(chuàng)期，廠家出售的設備往往不是燒毀了就是壞了磁控管，所以設備的壽命也大大縮短。

直到現(xiàn)在我們還能看到很多小廠家生產(chǎn)的工業(yè)微波設備還是上一代的老款設備，比如外觀簡單，手動按鍵操作，老式變壓器，微波利用率不足等。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

主要特點：產(chǎn)品具有全自動溫控系統(tǒng)，微波密度自動控制系統(tǒng)，加熱時間自動報警系統(tǒng)，可選配 PLC控制系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)。微波爐采用進口三星磁控管，變壓器可選用油浸水冷，風冷，自冷方式，保證設備24小時連續(xù)工作。本裝置具有占地面積小，加熱速度快，加熱均勻，可控性好，安裝簡單，操作方便，節(jié)能環(huán)保等特點。能24小時不間斷工作。

盒飯微波加熱設備廣泛應用于企業(yè)，學校、快餐公司、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、快速快，短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。

商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產(chǎn)生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

1，微波選擇性加熱物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數(shù)來決定。介質損耗因數(shù)大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數(shù)小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質時，由于介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數(shù)與介質溫度呈負相關關系時，物料內外加熱均勻一致。

微波盒加熱設備告訴你冷鏈盒飯和鏈式盒飯的區(qū)別

熱連鎖店的盒飯是指飯菜在中央廚房統(tǒng)一加工完畢后，進行分裝，然后通過恒溫物流送到銷售地，不需加熱即可直接食用的食品。而且冷鏈盒飯是在中央廚房統(tǒng)一加工完成后，進行分裝和密封，通過設備冷藏盒飯，然后通過冷鏈物流送到銷售地，食用前需微波加熱。

熱連鎖店由于不需密封，在保證食品安全的前提下，可采用鐵盒、木盒、紙盒等多種材料包裝。但冷鏈盒飯需使用食品級材料制成的餐盒，密封后才能食用。密封后的冷鏈盒飯因為內部有蒸汽，拍攝效果肯定不如熱鏈盒飯好。

微波加熱殺菌機，利用微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用。時間短，，低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味，節(jié)約能源，加熱殺菌均勻徹底，便于控制。加熱設備適合大型餐飲加工企業(yè)，如高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等。

  設備設計根據(jù)物料加熱的溫度、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，確定設備的微波功率、商用微波爐流速等參數(shù)。