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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

您知道獨(dú)立式冷藏庫的尺寸：長(zhǎng)度，寬度和高度（以米為單位）

您知道獨(dú)立冷藏庫的庫存設(shè)計(jì)溫度：-25℃以下的深度冷凍冷凍和冷藏-18℃保鮮冷藏0℃保鮮2℃保鮮10℃

您知道自建冷庫的總庫存量：20噸50噸100噸500噸1000噸5000噸

您知道自需冷藏庫的日出采購量：倉庫總數(shù)的2％5％8％10％20％

您知道獨(dú)立冷藏庫的冷卻時(shí)間：6H 8H 10H 12H 24H

冷庫工程設(shè)計(jì)思路和原則：

(1)根據(jù)各種不同物品的冷加工工藝流程，結(jié)合城市規(guī)劃對(duì)冷庫總體設(shè)計(jì)的要求，既要避免污染，又要取得良好的交通運(yùn)輸條件;在建設(shè)用地的范圍內(nèi)，進(jìn)行總體布置，合理布局，明確轄區(qū)，注意節(jié)約用地;

(2)根據(jù)冷庫的性質(zhì)、規(guī)模，結(jié)合用地條件，當(dāng)?shù)亟ㄖ牧虾褪┕に?，決定冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式，如單層還是多層，預(yù)制還是現(xiàn)澆，采用鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，采用組合式還是混合式等;

蒸發(fā)器使用一段時(shí)間后，會(huì)形成一層霜，如果不及時(shí)去除，會(huì)影響制冷效果。果蔬冷庫安裝除霜時(shí)，將收集物蓋在冰箱內(nèi)，用掃帚清理霜層，注意不要用力敲打。果蔬在貯藏過程中會(huì)釋放出一些氣體，積累到一定程度會(huì)使采集的生理紊亂、變質(zhì)。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風(fēng)。一般情況下，應(yīng)在早晨低溫下進(jìn)行。

如遇軟化、霉變、、異味等，應(yīng)及時(shí)采取措施，避免倉庫內(nèi)其他正常貨物，造成較大損失。建立甘薯冷藏庫保鮮時(shí)，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。因此，冷藏室應(yīng)注意定期通風(fēng)，如使用風(fēng)機(jī)排除倉庫內(nèi)的混濁空氣，如過濾后的新鮮空氣等。

品質(zhì)差的甘薯在冷藏過程中不能保持其新鮮度，同時(shí)也污染了冷藏過程中現(xiàn)有的產(chǎn)品，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。紅薯送冷庫前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，將不衛(wèi)生、腐爛的果蔬清除干凈。

設(shè)計(jì)冷凍庫時(shí)要考慮的重要因素：冷凍庫的溫度。當(dāng)冷凍機(jī)的熱負(fù)荷在冷凍機(jī)的冷凍能力范圍內(nèi)時(shí)，很容易將冷凍機(jī)中的溫度降低到所需的溫度。然而，如果進(jìn)入冷凍庫的熱負(fù)荷超過了設(shè)計(jì)的冷凍能力，就很難達(dá)到所需的溫度。同時(shí)，壓縮機(jī)容易過載和燒毀。正如超載的汽車不能達(dá)到要求的速度，發(fā)動(dòng)機(jī)也會(huì)因超載而燒毀。因此，冷庫的設(shè)計(jì)不僅需要冷庫的溫度，還需要整個(gè)冷庫的冷凍能力。