《華盛頓郵報(bào)》2015年時(shí)登載過(guò)食品專欄作家塔瑪·哈斯佩爾（Tamar Haspel）的一篇文章《為什么說(shuō)沙拉被評(píng)價(jià)過(guò)高》（Why Salad is So Overrated），曾引起過(guò)很多關(guān)注。它里面列舉的一個(gè)數(shù)字是，根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的統(tǒng)計(jì)，1998到2008年所發(fā)生的案例中，有22%是由于食用了不干凈的沙拉蔬菜葉子。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。曾經(jīng)在北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科工作、現(xiàn)為獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)師的顧中一告訴我，“生食”的好處主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是避免一些營(yíng)養(yǎng)素的流失，比如水溶性的維生素B和維生素C。

       這篇文章還提醒人們注意某些沙拉蔬菜營(yíng)養(yǎng)含量低，卻需要耗費(fèi)資源來(lái)種植和運(yùn)輸?shù)氖聦?shí)。它引用的是研究員查爾斯·本布魯克（Charles Benbrook）和同事所做的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)統(tǒng)計(jì)，看每種蔬菜所含的27種人體必備營(yíng)養(yǎng)元素的多寡，排名后五位的是黃瓜、小蘿卜、生菜、芹菜和茄子。為什么營(yíng)養(yǎng)低是因?yàn)槠渲兴痔吡?。生菜?6%都是水分，這就好比一瓶塑料占重量4%的瓶裝水。這種沙拉盤(pán)中為普遍的生菜葉子，就好像是“一種把冷凍水從農(nóng)場(chǎng)運(yùn)到餐桌的工具”。種植生菜需要水資源，運(yùn)輸生菜需要化石燃料，實(shí)在得不償失。烘烤過(guò)程中要時(shí)刻查看烘烤程度，如果葉片外緣出現(xiàn)焦煳，應(yīng)立刻取出。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。

        一些品牌的沙拉標(biāo)明了總熱量，這就比沒(méi)有標(biāo)示的沙拉改進(jìn)了一步。說(shuō)，“好色派”所有的沙拉都有固定搭配的沙拉醬，熱量計(jì)算時(shí)就已經(jīng)把這些沙拉醬包括在內(nèi)了。而“大開(kāi)沙界”則用到一種較少采用的沙拉的形式，點(diǎn)餐的柜臺(tái)里不僅按照主食、蔬菜、水果和蛋白質(zhì)的分類陳列了各種食材，每種食材還對(duì)應(yīng)著一疊設(shè)計(jì)成籌碼樣子的圓牌，上面有食材的熱量標(biāo)示。如果真的想加，可以選擇低脂肪的，像羊奶酪或帕爾馬干酪，記住只撒一點(diǎn)點(diǎn)。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。

       消費(fèi)者拿籌碼點(diǎn)餐，能夠計(jì)算出一餐獲得的總熱量，點(diǎn)餐結(jié)束后還可以獲得一張“沙拉”的小票，明白本餐攝入的營(yíng)養(yǎng)含量，每日需求的占比，以及蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三種主要能量元素的攝入情況。擁有ACE教練和NAFC營(yíng)養(yǎng)教練認(rèn)證的南永告訴我，市面上沙拉的產(chǎn)品，的還是缺乏個(gè)性化設(shè)計(jì)的問(wèn)題?！耙龅脚c你個(gè)人匹配的健康餐，一定是參考你個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率，以及你自己對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，甚至的基因監(jiān)測(cè)和體內(nèi)微生物檢測(cè)的結(jié)果。阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。”不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。

       一本叫作《鹽糖脂：食品巨頭是如何操縱我們的》的書(shū)有一個(gè)核心觀點(diǎn)：我們現(xiàn)在生活已經(jīng)富足，但身體依然會(huì)無(wú)止境地尋求高能量的糖和脂肪來(lái)滿足原始社會(huì)時(shí)為了活下來(lái)而衍生出的生理機(jī)制。所有食品行業(yè)的出發(fā)點(diǎn)都是為了研發(fā)可口營(yíng)養(yǎng)的食物，可是當(dāng)整個(gè)社會(huì)都基本不存在營(yíng)養(yǎng)不足而是過(guò)剩時(shí)，加工食品應(yīng)運(yùn)而生。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。如果是1厘米厚的普通牛排，需要在鍋燒熱后放入橄欖油再煎，每面煎約2分鐘。

       他們就用過(guò)量的鹽、糖、脂肪讓人們的感官獲得滿足，以獲取利益?！八阅撤N程度上說(shuō)，健康和美味是無(wú)法兼顧的。你不如用一種心理暗示，告訴自己，就是為了健康才吃的，這反而會(huì)增加體驗(yàn)感?；蛘吣阌闷恋臑V鏡給沙拉拍個(gè)照片發(fā)到朋友圈里，也是增加食欲的好方法?！鄙忱梢浴安缓贸浴保遣荒懿缓每?。這一方面是它的豐富食材決定的，另一方面是沙拉專營(yíng)店在視覺(jué)傳達(dá)上花費(fèi)了大量心思。從發(fā)展情況來(lái)看，包括36曾介紹過(guò)的“好色派沙拉”、“瘦沙拉”在內(nèi)，目前多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)沙拉品牌都還在B輪前的早期階段拼殺。拿到一盤(pán)沙拉或者一份沙拉外賣(mài)先拍照上傳社交網(wǎng)絡(luò)，這也是沙拉理念能在中國(guó)得到普及的又一個(gè)重要原因。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。

       SLA Amstelveenseweg也很特別，因?yàn)樗幸粋€(gè)展示廚房，可以作為開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，用于創(chuàng)建未來(lái)的食譜。它還將為烹飪車(chē)間提供空間，并可通過(guò)4個(gè)醒目的樞軸門(mén)輕松關(guān)閉該區(qū)域。后但并非不重要的是，一個(gè)定制的辦公室被設(shè)計(jì)在空間的后面，使SLA Amstelveenseweg成為SLA家族的核心?！吧忱粶p肥，但是水果、蔬菜能量低呀，所以我吃水果或蔬菜沙拉能減肥也沒(méi)錯(cuò)呀。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。

        在視覺(jué)感受與品牌屬性的研究中，空間分為形與色兩個(gè)主題，以馬卡龍的色系為主，搭配藝術(shù)花藝，營(yíng)造令人舒適親和的色彩。同樣在空間的形態(tài)上多以PANDA的圓弧形態(tài)呈現(xiàn)一個(gè)安全有趣的空間造型。在增加空間坪效方面，為包廂設(shè)置了移動(dòng)隔斷形式用以滿足不同人數(shù)的生日派對(duì)需求，使空間的利用率化。將燙好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷卻后，調(diào)味鹽、蘑菇精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻，裝盤(pán)即可。不銹鋼沙拉柜源頭廠家服務(wù)熱線。