終于，在一個加熱過度的燒杯中發(fā)現了甜味的來源——鄰苯甲?；酋?，俗稱糖精，其實這種物質在之前就被合成過，只是沒有人想過要去嘗嘗它，之后的幾年法爾伯格背著當時一起做實驗的另一名研究人員，偷偷跑去德國申請了，建設了工廠，一夜暴富。

隨著兩次讓蔗糖價格再次升高，糖精廉價且甜度是蔗糖的300-500倍的特點，使它迅速普及開來。

加上它不含熱量，更是受到了減肥人士的青睞，各種標榜健康、低熱量的加工食品都會使用糖精。

對腸胃造成刺激和傷害

據保健介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，一般會直接進入腸道，而木糖醇在腸道內的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會對腸胃造成刺激和傷害，很容易引發(fā)腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等。

3.肥胖

雖然木糖醇具有低熱量的優(yōu)勢，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進入人體后，只有部分能被吸收利用。但攝入過多的話，是會導致人體出現肥胖的情況。此外，木糖醇可促進人體口腔內唾液的分泌，并通過唾液來稀釋吃過食物后，口腔內殘留的酸。而酸則會導致齲齒的產生。

木糖醇能放心吃嗎？