街邊鹵蝦鍋廠家

采用能發(fā)熱器，節(jié)能升溫快；不銹鋼爐身，豪華外形設計，整機結(jié)構(gòu)安全合理；適用場所：飯店、酒樓、酒家餐廳、會所、院校、機關、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂、無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合--地下室。配備注水開關龍頭和排水閥，使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮，噴流煮面，煮面。我們會以雄厚的技術力量，現(xiàn)代化管理機制，高素質(zhì)的員工隊伍，全新的經(jīng)營戰(zhàn)略模式，竭誠為廣大用戶朋友提供1流的產(chǎn)品和周到熱情的溫馨服務，真誠希望與您進行長期合作。

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導熱、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點。其熱達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方，鍋體內(nèi)部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內(nèi)部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。

1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

2、避免用含氯的清潔劑。

3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂粉、次氧酸鈉等進行清洗。

4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會對鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

8、不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導致鍋具損壞。

9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

商用廚具的安裝 ：

1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全di一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

保養(yǎng) ：

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。