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周所周知，速凍機(jī)采用的液氮溫度能達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶1小，并幫助保持食品的質(zhì)地，并且防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失，更大程度保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。團(tuán)隊(duì)合作不僅是跨文化的群體協(xié)作精神，也是打破各種壁壘、提升流程效率的有力保障。這也就是說，科威嘉尼箱式液氮速凍機(jī)在食品凍1結(jié)過程中保證了食品的各種變化達(dá)到了1大的可逆性。

鑫江車研發(fā)生產(chǎn)的速凍機(jī)與普通的機(jī)械式速凍機(jī)擁有無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

如果制冷機(jī)組系統(tǒng)配置合理，不僅能夠滿足用戶的常規(guī)需求，而且還可使設(shè)備達(dá)到節(jié)能的效果。據(jù)介紹，優(yōu)化的配置可使系統(tǒng)能效高出40%—50%。但如果配置低端，泰安制冷設(shè)備，設(shè)計(jì)不合理，設(shè)備很可能比系統(tǒng)中差配件組裝出的效率還要低，同時(shí)還會(huì)損壞其它部件，制冷設(shè)備 報(bào)價(jià)，使系統(tǒng)處于破壞性的工作中。它是凍干機(jī)的主要部分，需要凍干的產(chǎn)品就放在箱內(nèi)分層的金屬板層上，對產(chǎn)品進(jìn)行冷凍，并在真空下加溫，使產(chǎn)品內(nèi)的水份升華而干燥。

  機(jī)組核心是壓縮機(jī)，而國內(nèi)壓縮機(jī)企業(yè)多采用P數(shù)這個(gè)模糊的定義，其實(shí)正確的說法應(yīng)該為排氣量。多數(shù)經(jīng)銷商和用戶不清楚P數(shù)的具體內(nèi)涵，導(dǎo)致了很多壓縮機(jī)排氣量不達(dá)標(biāo)，比如同樣15P的壓縮機(jī)，排氣量可能只有8P、10P或者12P；絮凝點(diǎn)也是檢驗(yàn)冷凍機(jī)油與制冷劑混合液在一定溫度下析出石蠟可能沉淀出不溶性極性物質(zhì)的一種使用性能指標(biāo)，冷凍機(jī)油的絮凝點(diǎn)一定不能高于蒸發(fā)器的蒸發(fā)溫度。好的8P壓縮機(jī)，排氣量相當(dāng)于有些壓縮機(jī)的15P。