1、腸衣的阻隔性：指其對(duì)氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長(zhǎng)的保質(zhì)期和貨架期，避免在保質(zhì)期內(nèi)因香腸變質(zhì)而造成退貨，并保證香腸的鮮度和香氣不丟失。

2、腸衣結(jié)構(gòu)的合理性：腸衣合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能給香腸提供一個(gè)理想的包裝。

3、規(guī)格準(zhǔn)確性：指腸衣的折徑及厚度的偏差要控制在嚴(yán)格的范圍之內(nèi)，規(guī)格不準(zhǔn)一方面會(huì)造成香腸粗細(xì)不均，厚度偏差過大還會(huì)造成香腸打彎，及性能下降的現(xiàn)象。

香腸的腸衣真的是動(dòng)物的腸子做的么？

香腸自古以來保存肉類的方法之一，塞在豬腸之中燻制而成的一種很普遍的食材。

種類之多，大家熟悉的是我們?cè)诶涮煜碛玫呐D腸和吃熱狗的香腸兩種。

香腸原料不止于豬肉，甚么肉都派上用場(chǎng)，各種部位全部塞進(jìn)去：舌、胃、心、脾、肝、橫腸隔 膜、尾部，甚至于牛的乳ru房也有，血液蒸熟了的腸，已很普遍。

歐洲名字諸多，已不能-記牢。特別的是地方為名，維也納人叫它為法蘭克福Frankfurter ，而 法蘭克福人卻倒過來叫它為維也納Wiener.

相信大部分的南方人在過年的時(shí)候都有吃過臘腸，有些人家里還會(huì)自己制作臘腸。入冬的時(shí)候，一些會(huì)制作臘腸的長(zhǎng)輩們就開始去買豬肉，還有各種制作臘腸的材料，得忙活好一段時(shí)間把臘腸制作出來。而家里人做的臘腸往往會(huì)比外面賣的批量制作的臘腸味道更加鮮美，而且吃起來更加放心，不用擔(dān)心外面制作的臘腸用了一些不新鮮的材料來制作。臘腸味道鮮美，還是收到不少人的青睞的。但是有些人就會(huì)產(chǎn)生疑問了，臘腸外面那層透明的腸衣，到底是用啥做的呢？臘腸的腸衣是用大家很常見的豬的大小腸上剝下來的腸內(nèi)膜制作而成的

精選肉制品豬腸衣價(jià)格

精挑細(xì)選天然腸衣，嚴(yán)格限定腸衣路數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采用全自動(dòng)設(shè)備進(jìn)行灌裝成型，確保每一根產(chǎn)品長(zhǎng)短均勻一致，口感彈脆；

恒溫生產(chǎn)

采用100℃全自動(dòng)恒溫蒸箱生產(chǎn)線控制，對(duì)每一根匠心產(chǎn)品進(jìn)行巴氏殺菌和蒸煮定型；

快速鎖鮮

每一根匠心道地腸經(jīng)過自動(dòng)機(jī)拆線，通過自動(dòng)冷卻輸送帶經(jīng)日本進(jìn)口*光機(jī)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)入2臺(tái)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的IQF雙螺旋速凍隧道，每一支匠心道地腸經(jīng)過1小時(shí)IQF隧道速凍從中心溫度40℃下降到-18℃以下，鎖鮮營(yíng)養(yǎng)成份；

分級(jí)包裝

包裝生產(chǎn)線對(duì)每一包產(chǎn)品在次進(jìn)行金屬檢測(cè)器檢測(cè)、自動(dòng)計(jì)量稱分級(jí)包裝，全程共3道金屬異物精準(zhǔn)檢測(cè)，確保每一根產(chǎn)品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味，為消費(fèi)者創(chuàng)造美食享受。