餐具消毒清洗設(shè)備洗碗機(jī)流水線

  餐具消毒行業(yè)所用的洗碗機(jī)也稱為流水線洗碗機(jī)，不同于家用洗碗機(jī)和餐飲后廚專用的商用洗碗機(jī)。不過很簡單，首先洗碗機(jī)在洗碗粉作用下，經(jīng)過高溫?zé)崴貜?fù)清洗，殺菌消毒才能是沒有問題的，餐具放心運(yùn)用好了、噴淋管清潔，清洗噴孔以免堵掉，清洗內(nèi)膽，水箱、和排水口，以免堵掉。這種洗碗機(jī)的規(guī)格較大，長度都在20米以上，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，如果選擇不當(dāng)，既會(huì)影響餐具的清潔效果，也會(huì)造成浪費(fèi)或者滿足不了生產(chǎn)需求。所以說選擇流水線洗碗機(jī)一定要先了解清楚狀況。

選擇流水線洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：

1、了解當(dāng)?shù)厥袌銮闆r，預(yù)估產(chǎn)量

想要從事餐具消毒行業(yè)，就要先了解自己周邊的市場情況，也就是周邊已經(jīng)存在的同行以及他們的產(chǎn)量；市場總量（該地區(qū)的餐飲機(jī)構(gòu)總的消毒餐具需求量)；根據(jù)以上兩個(gè)數(shù)據(jù)預(yù)估自己能占的份額。洗碗機(jī)的使用成本有百分之七十來自于耗電量，所以洗碗機(jī)的耗電量是不可忽視的一個(gè)方面，所以廚房的總用電量是否能支撐起洗碗機(jī)的耗電，這是不可忽視的一個(gè)安全問題。如果能比較準(zhǔn)確預(yù)估到自己的產(chǎn)量，對(duì)于選擇設(shè)備和廠房是很有利的。廠房要以長為主，300平以上（根據(jù)設(shè)備規(guī)格）

2、考察洗碗機(jī)

一定要到廠家進(jìn)行實(shí)地考察。

3、廠房規(guī)格

廠房的形狀關(guān)系到洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)，比如洗碗機(jī)是否設(shè)計(jì)拐彎，也就是設(shè)計(jì)成L型還是U型等等。

在選擇洗碗機(jī)的時(shí)候一定要多方考察，選到好用的洗碗機(jī)對(duì)于洗碗廠的發(fā)展是有關(guān)鍵性的作用的。

　    佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司，主要致力于大型商用洗碗機(jī)流水線設(shè)備，二手商用洗碗機(jī)設(shè)備，中型酒店洗碗機(jī)、大型商用洗碗機(jī)，小型商用洗碗機(jī)，二手商用洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好優(yōu)選興溢，性價(jià)比高。華璟全自動(dòng)洗碗機(jī)不僅能通過PLC程序控制紅外線作用殺滅腸道致病菌，同時(shí)整個(gè)過程無毒無害，烘干消毒時(shí)間縮短至3-5分鐘，快速烘干，節(jié)能省電。所有洗碗機(jī)流水線設(shè)備包安裝調(diào)試售后，新舊設(shè)備的升級(jí)改裝，可置換。本公司所有設(shè)備暢銷廣東，廣西，江西，湖南，福建，新疆，云南，貴州，吉林，安徽等全國地區(qū)。歡迎新老客戶來電咨詢。

全自動(dòng)流水線洗碗機(jī)也不只是單一的洗碗功能，噴淋清洗就是也可洗滌很多其他東西，如比較難洗的海鮮，如螃蟹、小龍蝦等。商用洗碗機(jī)在清洗方面，加入洗滌劑，與餐具中的油脂起到堿性皂化發(fā)生反應(yīng)作用當(dāng)水溫達(dá)到50~70℃，洗滌劑當(dāng)中的活性物質(zhì)會(huì)達(dá)到清洗zui佳的狀態(tài)。洗碗機(jī)除了提供良好的清洗功能外，也擁有菌、烘干等多種用途。主流的中式洗碗機(jī)的洗凈原理主要是采用360度的噴淋系統(tǒng)，采用360角度的噴孔設(shè)計(jì)，洗碗機(jī)工作運(yùn)行過程中，上下噴淋管高壓噴洗，能夠quan面地覆蓋餐具的每處角落，高壓水流能夠有效地帶走污漬殘留。

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全自動(dòng)流水線洗碗機(jī)的價(jià)格雖然在投資方面看起來比請(qǐng)人工要多一些，但是從長遠(yuǎn)來看還是比人工要實(shí)惠很多，人工可以請(qǐng)假，可以曠工，可以心情不好就不來上班，而機(jī)器則是可以24小時(shí)不間斷的運(yùn)作，不缺席每一天。首先，餐飲機(jī)構(gòu)是一個(gè)長期經(jīng)營的場所，品牌效應(yīng)很重要，衛(wèi)生安全工作必須做到j(luò)i致，否則一旦發(fā)生衛(wèi)生事故，餐廳將為名譽(yù)掃地，為了節(jié)省一點(diǎn)小成本冒這么大的風(fēng)險(xiǎn)是不值得的。一臺(tái)全自動(dòng)流水線洗碗機(jī)能夠解決清洗、消毒等等的工序，并且一個(gè)按鈕就能夠解決所有問題了。那么即使是清洗幾千個(gè)碗碟，一個(gè)小時(shí)就能完成所有的步驟了。自從這所工廠用了全自動(dòng)流水線洗碗機(jī)后，其它工廠飯?zhí)靡碴懤m(xù)引進(jìn)，而且對(duì)當(dāng)事負(fù)責(zé)人的工作也有極度高的評(píng)價(jià)，達(dá)到雙贏。一臺(tái)全自動(dòng)洗碗機(jī)帶來的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，

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流水線洗碗機(jī)的洗碗標(biāo)準(zhǔn)

1、清潔標(biāo)準(zhǔn)：商用清洗設(shè)備洗碗機(jī)的清潔標(biāo)準(zhǔn)主要受水溫和單次洗滌水量影響。

水溫是指洗碗時(shí)的水溫應(yīng)該足夠高，才能100%完成清潔和殺菌任務(wù)。洗碗機(jī)洗滌水溫標(biāo)準(zhǔn)為主洗水溫60℃以上，漂洗80℃以上。

單次洗滌水量是指每次洗滌必須要有足夠的水進(jìn)行洗滌才能達(dá)成好的洗滌效果。目前通用的標(biāo)準(zhǔn)為每次洗滌用水至少為3升。

2、洗碗效率：洗碗效率是指每洗滌一筐餐具的耗時(shí)，目前行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)為每洗一筐用時(shí)1分鐘。需要注意的是，洗碗效率必須在滿足清潔標(biāo)準(zhǔn)的前提下越快越好。

3、節(jié)能省電：流水線的洗碗機(jī)是否使用了熱回收技術(shù)，從而起到節(jié)能省電的作用。

4、洗碗體驗(yàn)：洗碗體驗(yàn)涵蓋范圍比較廣，包括是否使用了雙層隔熱面板、是否使用高分子密封條技術(shù)、是否采用了主控臺(tái)置頂技術(shù)，甚至還包括洗碗機(jī)上蓋推拉是否輕松，這方面的使用體驗(yàn)zui好親自試用。