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配料:新良中國面條粉250克老面條肥40克堿2克水160克芝麻醬60克溫水適當(dāng)生提取1勺老提取1勺胡椒面條2勺芝麻油30克白芝麻適當(dāng)生產(chǎn)步驟01用溫水給老面條施肥02然后加入面粉形成面團(tuán),放在溫暖的地方發(fā)酵,發(fā)酵后加入適當(dāng)?shù)膲A揉捏,用塑料薄膜覆蓋松弛03把芝麻醬放在碗里。從冰箱中取出2塊手提餅,同時(shí)干燥干梅菜餡,在室溫下放置1-2分鐘直到變軟。加入溫水、芝麻油、生的、老的和花椒面條,用筷子將它們?nèi)芙獬上『隣?4,將面條卷成大塊,將混合好的芝麻糊06涂在面條上,厚度約為2mm05,將面條沿長邊卷,用小刀將面條切成所需的尺寸08,向內(nèi)收攏07,將面條卷成橢圓形09, 拉伸并折疊每個(gè)部分3次和10次,然后將其折疊成圓形,用少量水在表面上捏緊捏11,將面團(tuán)揉到表面上,然后粘上白奶酪ma,然后將沒有芝麻的面沖進(jìn)烤盤12的中間層中烘烤,溫度為200度,成品使用20分鐘
烹飪材料:水和;面粉250克,豬油25克,酵母粉3克,溫水150克,糖20克;油酥點(diǎn)心;100克低筋面粉和50克豬油;咸餡;適量肉松和沙拉醬;甜餡;桂花花蜜、花生、芝麻碎或適量豆瓣醬,將水油圓餅材料混合,揉成光滑的水油圓餅面團(tuán),用濕布覆蓋,讓頭發(fā)靜置30分鐘;2.將油酥面團(tuán)材料混合,均勻摩擦,并用保鮮膜包裹。松開后放在一邊。水油pi分為30克一份,配方量為15份。糕點(diǎn)分成10克份。水和油π包糕點(diǎn),老虎嘴收口。裹好的面團(tuán)應(yīng)及時(shí)用紗布覆蓋,以防風(fēng)干。搟出一塊面團(tuán),把牛舌的長邊對(duì)折,然后從下往上搟,在搟好的砧板上壓平。將面團(tuán)輕輕搟開,然后裹上餡料。如果沒有蜂蜜,用5克白砂糖溶解在15克水里,制作成白糖水代替也沒有問題的。不要包得太多。這是烤蛋糕,不是餡餅。注意用老虎嘴封閉的方法。
首先,讓我們看看配料:
蛋糕皮:中筋面粉:380克砂糖:14克鹽:3克酵母粉:2克玉米油:38克清水:206克
芝麻醬:芝麻醬:95克芝麻油:10克鹽:2克五香面粉:3克中筋面粉:50克
外飾:白砂糖8g老煙:2g清水:5g白芝麻:適量
不要看多哈這樣的事情。事實(shí)上,里面和外面都是面粉,鹽,糖,油,芝麻醬和水。首先,我們要做蛋糕外殼。我們將面粉、酵母粉和鹽倒入碗中,然后加入白糖(促進(jìn)發(fā)酵)、清水,攪拌成棉絮,然后加入玉米油,制成光滑的面團(tuán)。
蜂蜜和水混合調(diào)勻成為蜂蜜水。在壓好的圓餅表面刷一層蜂蜜水。
12、將白芝麻鋪在案板上,拿起圓餅,用刷了蜂蜜水的一面壓在芝麻上,使它沾滿芝麻。
13、把所有的圓餅都沾滿芝麻。
14、燒餅的烙烤有兩種方式,可以用電餅鐺也可以用烤箱。用電餅鐺的話,將燒餅均勻鋪在電餅鐺下盤(不用刷油),蓋上蓋,選擇“烙餡餅”程序,大約4分鐘左右就可以出爐了。今天我們要談?wù)摰氖抢媳本┲ヂ獒u燒餅,這是一種非常傳統(tǒng)的日常主食。用烤箱的話,烤箱預(yù)熱上下火180℃,中層烘烤15分鐘左右。燒餅趁熱吃更美味。