提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)

提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)！ 為了進一步規(guī)范冬季各地區(qū)食堂管理，確保提升食堂服務(wù)質(zhì)量，食堂承包公司召開全體員工大會，進行食堂管理從采購環(huán)節(jié)到加工，出菜，服務(wù)等環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，讓員工高度重視食堂管理的規(guī)范規(guī)定，及各崗位員工職責(zé)，提供食堂員工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)，為各企事業(yè)單位辦好食堂，把食品安全問題降低到零，以滿意的服務(wù)呈現(xiàn)給每一個企業(yè)單位!本次培訓(xùn)不僅讓很多員工學(xué)到了很多知識，同時也讓員工高度重視食堂各環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量的重要性! 提升食堂服務(wù)質(zhì)量要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食質(zhì)量、價格問題廣為關(guān)注，受到非議不少。學(xué)校對此高度重視，門、學(xué)生維權(quán)部積極努力，將努力改善伙食、加強管理、降低成本,盡力為學(xué)生提供服務(wù)。后勤老總告訴我，近期組織赴周邊高校食堂走訪，了解、比較質(zhì)量和價格，找出改進措施和辦法。辦好食堂不容易，對此表示贊成和感謝。

為什么會成立東莞承包食堂?

為什么會成立東莞承包食堂？ 目前，有一些企事業(yè)單位、學(xué)校等習(xí)慣于將自己內(nèi)部的食堂承包出去，讓東莞承包食堂的專業(yè)人士來管理食堂，其實，這樣做是為明智的選擇。因為這些單位畢竟在餐飲管理方面并不專業(yè)，也沒有太多的精力花費在食堂管理方面，可是如果將這一分承包出去就大不一樣了，花錢給外面的人去做，既省事又省心，這也是為什么會有這么多的單位會選擇東莞承包食堂的關(guān)鍵原因所在。 不少企業(yè)在食堂管理過程中多多少少都會接到員工的投訴，抱怨飯菜樣式少、油水少、菜價貴等等，可是，如果將食堂徹底承包給東莞承包食堂就大不一樣了。東莞承包食堂會考慮到飯菜營養(yǎng)均衡的問題，從而為企事業(yè)單位員工進行科學(xué)的配餐，還會不斷地研發(fā)新菜式，讓菜式更有特點、更豐富多樣、更迎合大眾的需求，并為員工創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

東莞食堂承包說說食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識

東莞食堂承包說說食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識 對于餐飲行業(yè)來說，成功經(jīng)營基本的前提就是保證提供給人們的食品是衛(wèi)生安全的，這樣才能獲取人們的信任。那么今天就針對如何控制食品安全方面的問題，飯?zhí)贸邪o大家說說關(guān)于食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識。 ：食品安全衛(wèi)生管理。一旦發(fā)生食品安全問題，往往會影響到整個群體，輕則影響到人的日常工作或?qū)W習(xí)，重則會影響到社會的穩(wěn)定性。此外，食品衛(wèi)生問題也會影到餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作，涉及到影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。 第二：食品原材料采購管理。嚴格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求，堅決杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死、和死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物（其中還包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢的）。

如何才可以在餐飲業(yè)上滿足顧客的更高要求

如何才可以在餐飲業(yè)上滿足顧客的更高要求 1、具有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格才可以留住消費者 在餐飲店的環(huán)境上面只要經(jīng)過精心的裝修，就可以讓當(dāng)中所蘊含的文化和價值體現(xiàn)出來。但如果是進行大概的布置，則就會降低餐廳里面的檔次。所以，在餐飲店的環(huán)境氛圍不單只是需要在前期裝修時候的投資，經(jīng)營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細心安排，才能營造出良好的氛圍。 2、菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在 人們認不認可這家餐飲店，在飯菜上面的質(zhì)量起到很重要的作用?，F(xiàn)在很多餐飲店為了能夠招攬更多的客人，就會不時的推陳出新。甚至一些店鋪還專門的設(shè)立菜品研發(fā)部，不斷的研發(fā)出人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業(yè)的餐飲店，里面具有很多的專業(yè)人士對菜進行研究、開發(fā)、設(shè)計了非常多fashion的材料，從而讓這家店在菜品上非常的特別和與眾不同，對于他們在經(jīng)營管理專業(yè)性上和在飯菜加工精深程度上以及菜品構(gòu)思上面非常的特別。 3、擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離 一個成功的店鋪一定是具有一些很的服務(wù)人員，好到讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。近幾年，“個性化服務(wù)”在餐飲業(yè)成了一個口頭禪。但是，個性化是只為少數(shù)人提供周到的服務(wù)，而是為了每個消費者都可以具有特別的服務(wù)。因此在每個店家都在宣揚服務(wù)的時候，卻很少店家能夠把服務(wù)做到讓消費者滿意。