商用大型煮牛肉鍋按需定制詳細介紹

1、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，結實耐用，易清洗；

2、430#材質沖壓翻邊大鍋灶，堅固耐用；

3、采用技術先進的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計 ；

4、自動出水功能，更顯人性智能化；

5、操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關）。輸出功率可以靈活調節(jié)；

6、先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

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湯鍋有益于人類身體健康

湯鍋屬于一種高壓鍋內置保健煲。商用大型煮牛肉鍋按需定制升溫和保溫商用大型煮牛肉鍋按需定制升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。該煲體為橢圓柱體，煲體側面和底部設有孔，煲底連有一座環(huán)，該保健煲煮出的飯不易焦糊，味道好，雜質少，有益于人類身體健康。包括保溫蓋、保溫主體和隔熱底座，帶有真空保溫層的保溫主體下端與隔熱底座扣接在一起，在蓄熱體底面上安裝著底盤帶有透火孔的電爐，在爐上放有內鍋，保溫主體上口蓋有保溫蓋。

本產品以蒸汽、導熱油兩種熱源，具有受熱面積大，鹵肉二手夾層鍋特點，熱，物料升溫快，加熱均勻及熱溫度易于控制等特點。所以就不銹鋼卷板材質分類而言，不銹鋼有以下幾種：奧氏體型不銹鋼，以18%Cr-8%Ni鋼（俗稱304不銹鋼）為代表。廣泛應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

目前，我國是肉類生產大國，也是消費大國。3、特導熱油作為傳熱介質，使用壽命長、傳熱快、保溫好等獨有優(yōu)勢，煮出的食物原汁原味。我國肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結構簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設置為方形鍋體和對開的鍋蓋，大型鹵肉鍋，節(jié)約空間，并在鍋內設置濾兜來實現肉沫回收，減少有機污染和資源浪費。