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方法是提前做好小餛飩,放至冰箱冷凍,早上起來一煎便可這款小生煎,是豬肉芹菜餡的小生煎,里面的餡料你可以換成其他孩子喜歡的。做好的小生煎,表面像開了一朵花兒,十分的漂亮,女兒一看就喜歡上了;內(nèi)餡香,底部煎脆,小小個,孩子一口一個,配上一杯牛奶或者豆?jié){,對是相當(dāng)棒的早餐呢~【食材】:豬肉、芹菜、云吞片調(diào)味:生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面:黑芝麻、小香蔥【做法】:1、豬肉打成沫,加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調(diào)料攪拌均勻 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
折疊做法二原料:配方(制40只)上白面粉450克酵種75克凈豬五花肉500克豬皮凍200克醬油50克紹酒15克綿白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香蔥500克食堿7.5克芝麻油15克花生油175克制作方法:1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈,剁成肉茸,放入盆中,加醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末和蔥末(15克)攪拌。過片刻,加清水150克繼續(xù)攪拌,再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁,制成餡心。2、將面粉(400克)放在案板上(其余作撲面),中間扒窩,加入200克40~60℃熱水,將酵種撒碎放進(jìn),揉成面團(tuán),用雙層布蓋好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
折疊做法七廣式生煎包工藝:生煎口味:原本味食用:早餐|中餐|晚餐生煎包口感:此煎包鮮香味美,回味無窮.材料主料:小麥面粉600克豬肉(肥瘦)300克輔料:酵母20克調(diào)料:大蔥15克姜6克鹽8克味精3克堿2克香油100克豬油(煉制)60克做法1.將蔥姜洗凈切成末待用2.將豬肉洗凈,切成末放入盆里,加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油,調(diào)拌均勻,即成餡料3.將面粉放入盆內(nèi),放入酵母,水,和成較硬面團(tuán),餳發(fā)4.將餳發(fā)好的酵面放在案板上,放入食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的劑子,搟成圓皮5.將圓皮放在手中,裝入肉餡,捏成雀籠形,即成包子生坯,備用 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制