三孔刀片該如何保養(yǎng)？

1、請使用木制或塑料制的案板，避免在石質(zhì)砧板上使用;

2、請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎;

3、請勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當(dāng)杠桿使用;

4、將三孔刀片放在刀架、刀座或者其它穩(wěn)定的環(huán)境中;

5、請勿自己試著磨刀;

6、請勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑料制的刀柄因此變形;

7、刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡，或用一小勺小蘇打清洗，用濕巾蘸小蘇打擦拭即可。請勿用金屬制的清潔球等擦拭，有可能因金屬粉的作用導(dǎo)致刀刃變黑。

什么非標(biāo)刀片才是適合自己的刀片？

所謂非標(biāo)刀片選擇的經(jīng)濟(jì)型原則，是指以增加收入、減少支出為選擇非標(biāo)刀片的主要原則。這一原則常常是我們選擇刀片很重要的原則之一，只是許多人的認(rèn)識比較片面，把這個原則的內(nèi)容狹隘化了。

我們認(rèn)識非標(biāo)刀片選擇的經(jīng)濟(jì)型原則，一定要全方面地、因地制宜地進(jìn)行分析。比如我們前面談到的效率原則，在加工產(chǎn)能不能達(dá)到產(chǎn)量要求時特別重要。尤其是一些企業(yè)，實(shí)際上存在著一些生產(chǎn)瓶頸，即個別工序的生產(chǎn)能力制約了整個車間、甚至是這個企業(yè)的生產(chǎn)能力，這時提高其效率就會成為改善生產(chǎn)能力的選擇。

人們改善經(jīng)濟(jì)性的較直接的方法就是減低采購價格。但如果沒有技術(shù)改進(jìn)作為基礎(chǔ)，單純的價格下降常常是極其有限的。我知道有些非標(biāo)刀片用戶為了降低采購價格，不斷要求供應(yīng)商降低價格，但有些價格的下降對于用戶也許有著直接或間接的損害。因此，我們的經(jīng)濟(jì)性不能從這一方面來考慮。

齒形刀片的維爐頤養(yǎng)與培修的關(guān)系是什么？

這兩項(xiàng)工作要很好地聯(lián)合起來，以防為主，防患于已然。在機(jī)器整機(jī)損壞不能工作之前，應(yīng)及時修繕更換，能力保證機(jī)器長期有良好工作形態(tài)。

設(shè)施修繕是修復(fù)因?yàn)槭С；虿皇С＞売扇瞧鸬臋C(jī)器整機(jī)的損壞。經(jīng)過修繕或更換某一整機(jī)，使設(shè)施恢復(fù)失常工作，這是修繕的目標(biāo)。要留意維護(hù)頤養(yǎng)與培修是同等重要的工作。維護(hù)頤養(yǎng)是對設(shè)施整機(jī)磨損破壞的一個防護(hù)措施，培修更換整機(jī)是保證消費(fèi)失常停止，使設(shè)施施展原有功能的一個必要手腕。

要求操作工人嚴(yán)厲仔細(xì)地按著齒形刀片的操作規(guī)程利用設(shè)施；操作消費(fèi)、常常清潔擦洗設(shè)施灰塵和油污及加注光滑油工作；巡視觀察機(jī)器的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)成績及時請無關(guān)人員掃除。這樣可能延緩機(jī)器整機(jī)的磨損，延伸機(jī)器的利用壽命。

齒形刀片設(shè)施的維護(hù)頤養(yǎng)與培修目標(biāo)，宿愿消費(fèi)設(shè)施能保持蕞佳運(yùn)行形態(tài)，保證設(shè)施能有蕞高的產(chǎn)量和蕞好的產(chǎn)品，另外，這關(guān)系到能延伸機(jī)器設(shè)施的工作利用壽命的成績。

不過對齒形刀片的設(shè)施的維護(hù)頤養(yǎng)與培修是有兩種不同維護(hù)方法，必須是對一個設(shè)施維護(hù)頤養(yǎng)做好一項(xiàng)常常性的工作，內(nèi)容包括以下兩點(diǎn)。