我們都知道如今需要商用經營場所都有嚴格環(huán)保審查，不通過環(huán)保審查是無法進行正常經營，而煤氣爐使用過程需要排放大量的油煙，商用電磁爐并不會，因此在審查過程商用電磁爐更容易通過，而這也是大部分餐飲店選用商用電磁爐的重要原因。商用煮面爐價格

    與煤氣灶不同的是，商用電磁爐準確溫度，通過多檔數(shù)碼控制準確顯示當前溫度，而燃氣灶則只能控制火力無法控制實際溫度。

    電磁小炒爐與我們常用的爐灶相類似，爐與鍋獨立分開，在使用小炒爐的時候需要搭配不銹鋼鍋或者鐵鍋，鍋爐類似傳統(tǒng)燃氣爐能讓大部分廚師迅速從燃氣爐過度，適合同時炒1-2人分量，根據(jù)需求的不同還有雙頭雙尾小炒爐，單頭單尾小炒爐。商用煮面爐價格

    電磁大炒爐是一種集成大型炒鍋的一體式炒爐，由于鍋體很大無法和普通鍋具拿起使用，與電磁線圈直接接觸高熱效率，能同時炒制十人以上分量，根據(jù)需求的不同還有雙頭雙尾大炒爐，單頭單尾大炒爐。

    電磁爐守舊計較，比較燃油節(jié)大概50%的燃料老本，比較燃氣節(jié)大概60%的燃料老本。省錢就等于贏利。百芯聚能，很強火力迅猛展現(xiàn)，在高油溫狀況下能實現(xiàn)可視性烈火爆炒，無火勝有火。

    商用電磁爐主體外殼采用質優(yōu)不銹鋼材料生產，堅固厚重，零部件材質優(yōu)良，故而堅固耐用。商用電磁爐是行使高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體本身發(fā)燒,爐體并不產生熱量，爐面不需用水冷卻。