陶瓷餐具選購既要注重外觀更要看重產品的質量

陶瓷餐具的選購很重要，如何選擇自己心儀的一套陶瓷餐具呢，下面就結合我們的經驗說下，陶瓷餐具很多是手工制作而成，所以難免會有一定的瑕疵，同時各個產品有一定的出入，那么這些很難避免的地方我們不必要太在意，但是幾個重要的地方我們要說下：

1、陶瓷餐具盡量選擇哪種質地均勻的，我們可以用手指敲擊，能發(fā)出比較清脆的響聲的是比較好的，如果發(fā)出沉悶的聲響那么這樣的餐具很可能里面有一定的斷裂，所以這樣的陶瓷餐具盡量不要選擇。

2、對于酒店等餐飲行業(yè)來說，由于用量較大，多是機器進行清理，所以盡量選擇邊緣平整光滑的陶瓷餐具，或者對于有棱角的餐具進行手動清洗。

3、對于有可能在微波爐盛放食物進行加入的餐具，我們盡量選擇百次，不要選擇那些有銀邊等修飾的餐具，因為這些顏色中一般都是含有重金屬成分的，如果析出，會對人身體產生危害。

4、新餐具我們盡量用酸性液體，如食醋浸泡幾個小時，看陶瓷餐具是否有明顯變化，如果有明顯的變色，這樣的餐具一般就不適合使用了，為了健康果斷放棄，食醋的浸泡，一般會把一些重金屬物質析出，這樣我們在今后的使用中可以更安全一些。

選擇方法

1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質好且聲音沉悶或沙啞則是劣質品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。

6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。

7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。

選購注意事項

　　(一)外觀質量。消費者首先可查看產品包裝箱或箱內文件所標明的產品名稱和等級；其次可通過肉眼觀察產品的實物質量，選購時應盡量選擇表面無明顯缺陷，器型規(guī)整的產品。3，玻璃加工是一種熱成型工藝，加工工藝復雜，機器成本高，瓷器大小，甚至可以生產小型車間，大大減少了瓷餐具的進入，制作瓷器餐具更受歡迎。盤、碗類產品，可將幾件規(guī)格大小一樣的產品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說明器型不規(guī)整，變形大。對單個產品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。對瓷質產品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說明有裂紋存在。

　　(二)鉛溶出量、鎘溶出量：釉中彩產品、釉下彩產品的鉛溶出量、鎘溶出量很少或幾乎沒有，可放心選購。而釉上彩產品選購時可參照下列方法：

　　(1)對于盛裝食物的用具，應選用與食物相接觸面裝飾圖案較少的產品。

　　(2)選購時還應注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類產品的鉛溶出量或鎘溶出量往往較高。

　　(3)特別注意那些用手即可擦去圖案的產品，這類產品的鉛溶出量或鎘溶出量大多數極高，應不選購。

　　(4)對不放心的產品，可用食用醋(鉛溶出量、鎘溶出量檢驗時采用的醋酸濃度與食用醋的醋酸濃度基本相同。)浸泡幾小時，若發(fā)現顏色有明顯變化應棄之不用，這類產品鉛溶出量或鎘溶出量大多數很高。

　　(5)對標明用于裝飾的產品，不要用于盛裝食物。