市場上保溫箱比較常見的保溫層有以下幾種材質：PU聚氨酯，擠塑板，珍珠棉，EPS泡沫，氣凝膠，EPP材質等等；目前用的比較多的保溫箱保溫材質是PU聚氨酯和EPS泡沫，在同等條件下，同等厚度，同等壁厚，同等環(huán)境，同等冷源，同等物品，總之條件都一致時，PU聚氨酯保溫材質的保溫箱明顯要比EPS材質的保溫箱質量以及保溫性能要好很多，這個時候PU聚氨酯保溫箱要比EPS泡沫保溫箱要好了；當然選擇保溫箱材質的保溫箱要看自己的資金預算和產品價值相結合了，如果預算不高或者產品價值不高，再好的保溫材質也是不合算的。

防水布質食品保溫箱

　　防水布質食品保溫箱即是采用牛津布或尼龍布制作而成的保溫箱。優(yōu)點多多，強韌耐磨;配置防水膠底，底部防滑等等。獨立的保溫食品倉，配置抗壓系統(tǒng)，食品存放不受擠壓。食品倉內里采用鋁箔材質，通過PE棉隔熱兼具保冷保熱的保溫功能。環(huán)保安全，可直接與食品接觸。

塑料類食品保溫箱

　　我們知道，塑料已被廣泛用于日常生活的各個領域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶、塑料類食品保溫箱等，隨處可見。然而，市面銷售的一些塑料類食品保溫箱所用的材質在不同的溫度、濕度等條件下可能會釋放出有毒有害物質(甚至是一些致癌物質)，是不安全的。因此，小編提醒大家慎用塑料類食品保溫箱。

要想和剛炸出來基本一樣, 一般就只能保存30分鐘知左右。炸好的雞翅存放在保溫柜里若僅僅只是用來保持外層道的酥脆是沒問題的, 但鮮嫩度卻會隨著保存時間的長短而產生變化, 保溫柜一般是用60℃或以上的溫度來保持食物內溫度的, 而這樣的溫度會使炸雞翅的水份逐漸蒸發(fā), 使雞肉發(fā)干, 變成了外焦里也干, 這就會影響到口感和風味(雞汁蒸發(fā)過多,味道就會變得濃咸...), 保溫柜只能作短容暫的保溫來使用, 不宜長時間存放成品食物。