烤全羊爐烤制時(shí)先在里面撒上適量專(zhuān)用料粉，反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專(zhuān)用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根據(jù)地方口味適量增減。在刀口處塞入香蔥花把表面轉(zhuǎn)在火面上烘烤15~20秒，整個(gè)出羊過(guò)程控制在2分鐘時(shí)間為較理想?？狙驇煟p手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架一層上，手桿在左手方向。   

   我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

     烤全羊爐烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻?？救驙t適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車(chē)站等場(chǎng)所使用。 木炭型電動(dòng)烤全羊爐保持爐溫在200度的基礎(chǔ)上烤30分鐘后，打開(kāi)艙門(mén)，待羊轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)時(shí)關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，噴黃酒，刷油，關(guān)門(mén)繼續(xù)烤制25分鐘后取出，平放在操作臺(tái)上，刷油并將肉厚的部位打花刀（如羊腿、背部等）撒上孜然、辣椒、鹽（兩面），口味根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定；無(wú)煙烤全羊爐適用于農(nóng)家院，飯店，餐廳等，更多的詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)。繼續(xù)放入志銘蒙谷烤羊爐再烤10分鐘即可取出，取下，放在托盤(pán)內(nèi)，皮朝上，撒蔥花、熟芝麻即可上桌。

    烤全羊在市場(chǎng)上頗受歡迎，也是宴席中不可缺少的美味食物，原先電的烤制方式與燃?xì)獾姆绞剑藗冋J(rèn)為口味沒(méi)有原始木木炭烤制出來(lái)的口感佳，追隨原始生活，所以我廠有專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)差，特研制出木炭烤全羊機(jī),整機(jī)采用有良不銹鋼，堅(jiān)固耐用，并且材質(zhì)的優(yōu)良，更加的保證了烤制的保溫效果。價(jià)格合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)煙烤全羊爐子并且烤制出來(lái)的全羊，肥美鮮香、外酥里嫩。