消泡劑為什么被稱為“工業(yè)味精

消泡劑為什么被稱為“工業(yè)味精”，味精作為一種鮮味物質(zhì)在我們的飲食生活中可謂是無所不及。其實在工業(yè)生產(chǎn)中也有一種和味精很類似的物質(zhì)，用量不需太多，可作用十分神奇，它就是“消泡劑”。

在大多數(shù)應(yīng)用場合，無須深究起泡原因，或者也不可能查明起泡原因。況且各行業(yè)中的起泡因素是不同的，更具體的可以說各廠家的每道生產(chǎn)工序的起泡因素都是不相同的。添加消泡劑是較方便、有效的解決措施。所以，消泡劑深受到各個行業(yè)的喜愛和歡迎，發(fā)展速度很快。在八十年代初以來，全世界消泡劑年消耗量已達(dá)50萬噸以上。消泡劑在對改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、節(jié)約能源、提高生產(chǎn)率、增加附加值等方面發(fā)揮了巨大作用，因此有“工業(yè)味精”之稱。

消泡劑的特點

1. 消泡快，抑泡性能好；

2. 不影響起泡體系的基本性質(zhì)；

3. 擴(kuò)散性、滲透性好；

4. 化學(xué)穩(wěn)定；

5. 無生理活性，無腐蝕、無毒、無不良副作用、不燃、不爆，安全性高。

1、高碳醇消泡劑：是比較有效的消泡劑一些比較難消除的泡沫都可以用高碳醇消泡劑進(jìn)行消除。

2、硅類消泡劑：它既可以消除泡沫也可以抑制泡沫的產(chǎn)生，是少數(shù)可以在根本上解決工業(yè)泡沫的消泡劑。

3、聚醚改性硅：它結(jié)合了前兩種消泡劑的優(yōu)點，還無毒無害是一種性價比較高的產(chǎn)品。

消泡劑根據(jù)起泡體系可以分為：水性體系消泡劑，油型體系消泡劑。

消泡劑根據(jù)組成成分可以分為：有機(jī)硅消泡劑，聚醚類消泡劑，脂肪醇類消泡劑，硅聚醚類消泡劑，礦物油類消泡劑等。

消泡劑的種類很多,有機(jī)硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、和酰胺類的,具有消泡速度更快,抑泡時間更長,適用介質(zhì)范圍更廣,甚至苛刻介質(zhì)環(huán)境如高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的特點。消泡劑按組成 成份分：有機(jī)硅消泡劑，脂肪醇消泡劑，礦物油消泡劑，聚醚消泡劑，硅聚醚消泡劑，醇類消泡劑消泡劑根據(jù)原料成分可分為有機(jī)硅類消泡劑，礦物油類消泡劑，聚醚類消泡劑，脂肪醇類消泡劑等等。根據(jù)起泡體系可分為：水性消泡劑和油性消泡劑

泡沫的消除方法（1）物理方法

從物理學(xué)角度考慮消除泡沫的方法主要包括放置擋板或濾網(wǎng)、機(jī)械攪拌、靜電、冷凍、加熱、蒸汽、射線照射、高速離心、加壓減壓、高頻振動、瞬間放電和超聲波（聲學(xué)液體控制）等，這些方法都在不同的程度上促進(jìn)了液膜兩端氣體的透過速率和泡膜的排液，使得泡沫的穩(wěn)定因素小于衰減因素，從而泡沫的數(shù)量逐漸減少。但是這些方法共同的缺點是使用受環(huán)境因素的制約性較強(qiáng)、消泡速率不高等，優(yōu)點在與環(huán)保、重復(fù)利用率高。

（2）化學(xué)方法

泡沫過程從化學(xué)角度消除泡沫的方法主要包括化學(xué)反應(yīng)法和添加消泡劑的方法。化學(xué)反應(yīng)法是指通過加入一些試劑使其與起泡劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的物質(zhì)，從而降低了液膜中表面活性劑的濃度，促使泡沫的，但是這種方法存在發(fā)泡劑成分不確定、產(chǎn)生難溶性物質(zhì)對體系設(shè)備產(chǎn)生危害等缺點?，F(xiàn)如今各行各業(yè)應(yīng)用廣泛的消泡方法是加入消泡劑的方法，這種方法優(yōu)點在于破泡、使用方便等優(yōu)點，但是尋找合適的消泡劑是關(guān)鍵。